和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。 通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。

酒店設備回收產業(yè)大多是面向于酒店設備的一些回收，比如說我們常見的酒店設備就有熱水器，床以及一些日常當中經常會使用到的一些電器。而因為酒店的經營者的問題，可能需要更新換代自己酒店當中的產品，也有可能是因為經營不善打算跳出這個酒店的經營圈子，不管是哪一種情況，因為擁有了酒店設備回收這個產業(yè)為其買單，回收其不再使用的設備，所以對于資金的回籠影響是十分積極的。 而對于酒店設備回收的經營者來說，這些設備被回收回來之后，一般會分門別類的進行放置，整修，翻新。走過這個流程之后，這些設備很有可能成為其他酒店經營者的購買產品，畢竟并非所有酒店經營者資金都十分充足，而購買二手物品能夠有效的降低酒店的投入成本，所以對于酒店行業(yè)來說影響巨大。

1、餐館收購：飯桌，搖椅，不銹鋼灶臺、四門冰箱、六門電冰箱、服務平臺冷柜、打荷臺、倉儲貨架、蓄水池、保潔服務柜、排風罩及餐館全部機器設備?；? 2、空調制冷機器設備：大型中央空調、柜機空調、掛機空調、窗式空調、制冰機、凍庫等；? 3、蛋糕房機器設備：壓面機、和面機、電烤箱、打蛋機、現奶機、邊柜、島柜、陳列柜、發(fā)孝箱等；? 4、吐司面包設備回收?：醒發(fā)箱，攪面機，電烤箱，鮮牛奶攪?拌機，蛋糕展示柜，不銹鋼板工作臺（帶冷柜）三麥、新麥、恒威，昌崗系列產品、和面機、發(fā)酵箱、吐司面包整柜等；? 5、酒店設備?：排煙系統(tǒng)灶、凍庫、不銹鋼板面案、不銹鋼炊具、蓄水池、籠屜、冷藏展示柜、碗柜等； 6、廚房用具收購?：廚房整體櫥柜、煤氣灶、工作臺、金屬材料蓄水池、四門、平冷、羊肉切片機、和面機、打蛋機、壓面機,餐桌和餐椅收購，食品設備收購。

如何選購二手廚具設備以及在二手廚房設備的選購原則： 1、衛(wèi)生的原則：廚房設備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。 2、防火的原則：廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產廣家生產的廚房設 備麗層材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。 3、方便的原則：廚房內的操作要有一個合理的流程 ，在廚房設備的設計上 ，能按正確的 流程設計各部位的排列 ，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度 、吊柜的位置等 ，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。