五糧液酒和六合液有什么相似之處？
六合酒只有經(jīng)過(guò)五糧液企業(yè)從原料采購(gòu)、發(fā)酵、到原酒分類勾兌的嚴(yán)格監(jiān)管才能生產(chǎn)。這是一種與五糧液工藝、配方相同的濃香型白酒，口感也十分相似。
其次，六合酒是五糧液酒廠生產(chǎn)的五糧液系列酒和濃香型白酒。外觀設(shè)計(jì)精巧，酒紅酒瓶精致緊湊，突出了“中國(guó)紅”的主色調(diào)和諧風(fēng)格。它的顏色純凈，晶瑩剔透。是五糧液獨(dú)特的白酒品牌。其色香味風(fēng)格獨(dú)特，其中“色”清純，晶瑩剔透；“香”窖香濃郁，尾鮮滑；“味”醇厚干爽；“葛”濃香型白酒風(fēng)格典型。其產(chǎn)品口感舒適，香氣濃郁，能適應(yīng)大多數(shù)消費(fèi)者的口味。
在中國(guó)白酒行業(yè)，同樣也存在這樣一款“經(jīng)典”產(chǎn)品，它誕生于上個(gè)世紀(jì)60年代，迅速在中國(guó)眾多白酒品牌中脫穎而出，風(fēng)靡全國(guó)長(zhǎng)達(dá)三十年，見(jiàn)證了那個(gè)關(guān)于個(gè)人奮斗、改革開(kāi)放、國(guó)家建設(shè)的激情時(shí)代，至今被行業(yè)視為經(jīng)典，被消費(fèi)者津津樂(lè)道，它就是“梅瓶”五糧液。
五糧液經(jīng)典的“梅瓶”造型，源自古代宮廷梅瓶瓷器，大氣典雅，體現(xiàn)了獨(dú)特的東方審美藝術(shù)，具有深刻的時(shí)代烙印。正如五糧液集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李曙光在致辭中說(shuō)道，“經(jīng)典五糧液的經(jīng)典形象是我們幾代人的集體記憶，它領(lǐng)略過(guò)我們的喜怒哀樂(lè)，點(diǎn)亮過(guò)我們的平淡歲月，也見(jiàn)證過(guò)我們的高光時(shí)刻。經(jīng)典里有鄉(xiāng)情，經(jīng)典里有親情，經(jīng)典里有友情!”
據(jù)了解,第八代五糧液秉承五糧液“精益求精”的工匠精神,全新升級(jí)后更加凸顯五糧液“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、尤以酒味而著稱”的獨(dú)特風(fēng)格。
眾所周知,白酒的品質(zhì)與其釀造工藝息息相關(guān),每一個(gè)釀造環(huán)節(jié)協(xié)同作用、精益求精,才能促成一壺好酒的誕生。五糧液的釀造也不例外,第八代五糧液無(wú)與倫比的品質(zhì)和口感正是源于其獨(dú)特的釀造工藝。
首先,五糧液工藝極端復(fù)雜。五糧液是世界上工藝復(fù)雜,發(fā)酵周期長(zhǎng),生產(chǎn)成本的蒸餾酒。五糧液始終堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)技藝和五糧釀造的特色優(yōu)勢(shì),在配比、釀造、摘酒、勾調(diào)等一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)中,精益求精、優(yōu)中選優(yōu),歷經(jīng)100多道工序和217個(gè)專檢點(diǎn),終釀造出臻于完美的瓊漿玉液。
其次,五糧液在生態(tài)環(huán)境、老窖資源、匠人匠心三個(gè)方面都具備明顯優(yōu)勢(shì)。生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì),五糧液產(chǎn)自四川宜賓,這里獨(dú)特的氣候、土壤、水源“三位一體”的自然條件,有利于窖泥的老熟,制曲微生物的富集,釀酒微生物的生長(zhǎng)、繁衍,被聯(lián)合國(guó)教科文組織與世界糧農(nóng)組織定義為:“地球同緯度上適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”;老窖資源優(yōu)勢(shì),五糧液有全國(guó)數(shù)量多、歷史悠久、持續(xù)使用時(shí)間長(zhǎng)的古窖池群,其中始建于1368年的明處古窖池群,已持續(xù)使用651年,是現(xiàn)存古老的地穴式發(fā)酵窖池。這些老窖池經(jīng)年累月地持續(xù)發(fā)酵,活性菌群數(shù)量及種類在窖池中持續(xù)增長(zhǎng),使窖池優(yōu)質(zhì)酒出酒率更高,酒香層次感更豐富,香型更加獨(dú)特;匠人匠心優(yōu)勢(shì),從獻(xiàn)出“陳氏秘方”的鄧子均,到勾兌大師范玉平、范國(guó)瓊父女,釀酒大師劉友金、劉春西,再到如今五糧液十里酒城494個(gè)釀酒班組數(shù)萬(wàn)名釀酒工人,他們傳承著精益求精、追求、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工匠精神。目前,五糧液十里酒城已成為釀酒界專家和專業(yè)人才聚集的地方,為酒業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。