此外，五糧液風(fēng)味濃郁，香氣濃郁，酒體厚實(shí)，曲味舒適，谷味突出，是濃香型白酒的典型風(fēng)格。五糧液采用傳統(tǒng)的古老工藝，融合了高粱、大米、糯米、小麥、玉米的精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境中釀造而成。此外，“六合”字采用元寶字體，“六合”的細(xì)節(jié)和微笑表情寓意吉祥、和諧、吉祥，體現(xiàn)了五糧液集團(tuán)對(duì)消費(fèi)者的美好祝愿。同時(shí)擁有66大順的美譽(yù)，是客人的選擇。

因此，六合酒以“天地、質(zhì)、體、國(guó)、中、西、古、現(xiàn)代”的精神，體現(xiàn)了五糧液中庸和諧的精神，詮釋了中國(guó)千年文化的精髓，順應(yīng)了當(dāng)前構(gòu)建和諧社會(huì)的潮流，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)和諧文化白酒的先河。

如何品白酒！你做對(duì)了嗎？

酒文化傳承了幾千年。無(wú)論是給親朋好友增添一份喜慶的佳肴，還是親朋好友的喜慶佳肴，都應(yīng)增添一份喜慶的節(jié)日氣氛。同時(shí)，由于酒具有神奇的“催化”作用，人們一直喜歡祭祖、提神、助膽、御寒。

在古代，大碗喝酒的英雄氣概和小杯中的優(yōu)雅風(fēng)度也延續(xù)至今。我們?cè)趺磭L這酒？

在品酒中，從白酒入口柔軟和飽滿度、協(xié)調(diào)度、飲后純凈持久四個(gè)方面，以體現(xiàn)白酒的不同風(fēng)味。

① 柔軟：通常以辛辣和醇厚為特征。軟性差的酒是辛辣的。一般來(lái)說(shuō)，新酒或劣質(zhì)酒辛辣、干燥，會(huì)有燒喉燒心的感覺(jué)。但有一定年份的酒或品質(zhì)好的白酒，非常醇厚、柔軟、順滑。

② 飽滿度：指白酒中各種微量酸、醛、醇、酯的比例。一般來(lái)說(shuō)，微量成分含量高、比例協(xié)調(diào)的白酒稱為濃酒，微量成分含量低或比例不協(xié)調(diào)的白酒稱為素酒。好酒是豐滿的，濃的，濃的，而差的酒是薄的，樸素的，淡的。一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)白酒的微量成分高于優(yōu)質(zhì)濃香型白酒，因此其豐滿度較高。

據(jù)了解,第八代五糧液秉承五糧液“精益求精”的工匠精神,全新升級(jí)后更加凸顯五糧液“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、尤以酒味而著稱”的獨(dú)特風(fēng)格。

眾所周知,白酒的品質(zhì)與其釀造工藝息息相關(guān),每一個(gè)釀造環(huán)節(jié)協(xié)同作用、精益求精,才能促成一壺好酒的誕生。五糧液的釀造也不例外,第八代五糧液無(wú)與倫比的品質(zhì)和口感正是源于其獨(dú)特的釀造工藝。

首先,五糧液工藝極端復(fù)雜。五糧液是世界上工藝復(fù)雜,發(fā)酵周期長(zhǎng),生產(chǎn)成本的蒸餾酒。五糧液始終堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)技藝和五糧釀造的特色優(yōu)勢(shì),在配比、釀造、摘酒、勾調(diào)等一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)中,精益求精、優(yōu)中選優(yōu),歷經(jīng)100多道工序和217個(gè)專檢點(diǎn),終釀造出臻于完美的瓊漿玉液。

白酒專家把水、土、氣、氣、生作為能否生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)白酒的基本條件:自然的地域條件和生態(tài)資源,導(dǎo)致了不同類型的微生物種群,而不同的微生物群落,則是白酒具備自己特色的重要一環(huán)。五糧液,就有這樣的地理環(huán)境體系。

五糧液產(chǎn)于宜賓,宜賓地處北緯28°,這里冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、霜雪稀少、雨水充沛,年平均溫度在17.9℃左右,被聯(lián)合國(guó)教科文組織與世界糧農(nóng)組織定義為:“地球同緯度上適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。

宜賓的土壤資源豐富,對(duì)于五糧液釀酒所需的糧食作物的生長(zhǎng)有著微妙而深刻的影響。特別是其中的一種黃黏土,含沙量少、細(xì)膩、黏性強(qiáng)、呈弱酸性,而且富含磷、鐵、鎳、鈷、氫態(tài)氮等微量成分,一直是濃香型釀酒生產(chǎn)筑窖和噴窖的專用泥土。