好蟲草應該盡可能多滿足一些條件，這些條件滿足的越多說明品質越好，滿足的程度越高也說明品質越好，具體條件有如下：

一、生長海拔高；不同產(chǎn)地的冬蟲夏草生長海拔是不一樣的，總的來講生長海拔越高的冬蟲夏草，其外在品相與內(nèi)在品質就越好；

二、蟲草個頭大；冬蟲夏草有大有小，大的有2條一克、1.8條一克甚至是1.6條一克，小的有4條一克、5條一克甚至更小，總的來講，越大的蟲草顏色與飽滿度越好，看相越好，檔次也越高；

三、子座短?。欢x夏草的子座（即草頭，又稱草把子、尾巴、葉子）有長有短，子座的生長靠吸收蟲體的營養(yǎng)，因此子座越長，蟲體的營養(yǎng)吸收就越多，相應的蟲體飽滿度和顏色也就越差，對蟲草品質的影響就越大，反之子座越短小，蟲草的品質越好；

四、精選程度高；在原產(chǎn)地從蟲草采挖者手上收購到的冬蟲夏草，里面混雜了一些斷的、穿竹簽的和空癟的蟲草，而且泥土比較多，這樣的蟲草一般要經(jīng)過一定的處理（包括：刷泥、去斷草、去穿條、去癟草、按大小分類）才能出售，這個處理工作越認真細致，蟲草就越好。

冬蟲夏草呢？簡單的說就是，它是一種只能寄生在幼蟲尸體上的復合體，本身的生存條件要求還是很高的，因此就被人們視為珍寶，正

驗證了那句俗話，物以稀為貴。當然，冬蟲夏草確實有一定的特殊功效，能夠抗腫瘤，補肺益腎，止血化痰等等。而且重要的一個特點就

是，冬蟲夏草適合各個年齡段的人群服用，一般不會帶來負面的影響，這也是廣大群眾爭相追捧的理由之一，對于添加了大量的化學成分的西

藥來說，大家還真是傾向于選擇天然的保健食品來做為的輔助劑。

冬蟲夏草如此神奇的功能，應運而生的就是市面上各種專業(yè)回收冬蟲夏草的機構，回收價格可不便宜，什么價位的都有，真是比黃金白銀

都貴，這也使得眾多采藥人紛紛行動起來，為之奮斗。

怎么選擇好花膠？

1.品種

魚肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。鳘魚膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鳘魚白花膠、大耳、臺山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚類的魚膠品種繁雜，例如有北海、斗湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。

2.色澤

以質地潔凈，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。

3.大小、厚薄

同一種類的花膠個頭越大、膠身越厚，其質量越好，所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。

4.干濕度

花膠越干越好，選購花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。濕度大的花膠色灰暗無光澤，甚至有的花膠在曬干時內(nèi)部未干透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選擇。時間越長，花心部分會霉變，浸發(fā)后會發(fā)出臭味，不可進食。

簡述蟲草的三種食用方法

泡藥酒，將回收冬蟲夏草放入白酒或保健 藥酒中浸泡一段時間后飲用，也可和 其他的泡酒料一起泡飲，增果。通常冬蟲夏草水會 經(jīng)歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。

冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時 候就不要喝了， 可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6 次。此種方法藥效利用非常高。

跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草 宴吃法，結合不同的肉類品種，可以 和鴨子、烏雞、甲魚、肉展、鴿子等一起使用，功效有一定的差別 。此法即兼顧了膳食美味，日常保健調 理身體常用，長期食用效果好，藥效利用率稍差一些。

蟲草茶：煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單 有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要 馬上喝，邊喝邊添水 ，在冬蟲夏草水顏色深的時候是營養(yǎng)豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。