酒店廚房設(shè)備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。 通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。 由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進(jìn)步，近20年來酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。

酒店賓館設(shè)備回收，酒店賓館房間的基本設(shè)備包括床、衣柜、茶幾、一般亦設(shè)有電話、電視、鬧鐘；并有雪柜，內(nèi)有各種飲料、酒類及小食，全部需收費(fèi)，在結(jié)帳時(shí)繳付。房間亦備有電水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的賓館外，房內(nèi)通常都設(shè)有獨(dú)立浴室，內(nèi)有坐廁、浴缸及淋浴設(shè)備。

酒店餐館設(shè)備回收：餐桌椅、四開門冰柜，六開門冰柜，不銹鋼冷藏操作臺、爐灶、荷臺、海鮮蒸柜，調(diào)料臺、工作臺、水槽、菜架、吧臺、酒水柜、展示柜等。 廚房食品設(shè)備回收：打蛋機(jī)、和面機(jī)、蒸烤箱、三麥新麥烤箱、發(fā)酵箱、切片機(jī)、分團(tuán)機(jī)、開酥機(jī)、制冷展示柜、壓面機(jī)、自動(dòng)封口機(jī)、步進(jìn)式開水器、咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、自動(dòng)煮茶機(jī)、冰琪琳機(jī)等。

賓館設(shè)備回收：地毯、地板、門窗、床、床頭柜、燈具、冰箱、彩電、熱水器、洗衣機(jī)、廚衛(wèi)設(shè)備等。

酒店設(shè)備回收： 音響、家具、電器、廚房設(shè)施、地毯、地板、餐桌椅、門窗、酒店家具、電梯、裝飾品、生態(tài)園、商務(wù)酒店、會議酒店等。

餐飲設(shè)備回收：快餐廳桌椅、不銹鋼廚具、蛋糕房、咖啡廳、西餐廳、火鍋店、歌舞廳、食堂、生態(tài)園酒店、娛樂設(shè)備等。