國(guó)外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒（Tequila）。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同中國(guó)的小曲酒類似，即半固態(tài)發(fā)酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數(shù)國(guó)家獨(dú)特生產(chǎn)，不帶普遍性。

看封口

封口是否出現(xiàn)破敗不堪、爆裂無形、看密封完好無損還是有松動(dòng)的現(xiàn)象、有無人為做舊的痕跡。

看酒標(biāo)

白酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)酒標(biāo)，看瓶體來定的，應(yīng)該含有：蓋標(biāo)、頸標(biāo)、大標(biāo)、底標(biāo)。除了有木制或是塑料瓶塞之外。至少還有頸標(biāo)和大標(biāo)(腰間大標(biāo))，沒商標(biāo)的白版酒是近年才流行的內(nèi)招性質(zhì)的白酒，一般不是老酒。

三精一水型假酒

三精指的是香精、糖精以及酒精，一水就是很容易理解了！三精一水就是使用香精、糖精、酒精以及水勾兌的葡萄酒，這種酒的特征就是毫無層次感，單寧寡淡無味，當(dāng)中還夾帶著一絲絲甜感。

以次充好型假酒，掛羊皮賣狗肉

如果你有喝過紅酒，想必拉菲、白馬、奔富這些耳熟能詳?shù)钠咸丫破放颇阋欢ú荒吧！耙源纬浜谩敝傅木褪遣涣挤肿油稒C(jī)取巧，把一些劣質(zhì)的葡萄酒貼上知名葡萄酒品牌來進(jìn)行銷售，掛羊皮賣狗肉！

這些劣質(zhì)假酒與正牌酒對(duì)比，無論是從酒體、單寧又或者是果香味上都相差甚遠(yuǎn)。雖然這種屬于假酒，但從本質(zhì)上來講，還屬于葡萄酒，是用 的葡萄或葡萄汁釀造而成的。