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在烘焙點(diǎn)心人才的培養(yǎng)過程中，教學(xué)模式是整個(gè)教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)，。而實(shí)踐教學(xué)在烘焙點(diǎn)心培訓(xùn)中占著重中之重的主導(dǎo)地位，碧圣凱斯多年以來一直認(rèn)為優(yōu)化教學(xué)模式，是提高烘焙點(diǎn)心培訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。

碧圣凱斯不斷探討、改革和完善教學(xué)模式，創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制，獨(dú)創(chuàng)的“理實(shí)一體化”實(shí)踐教學(xué)模式，讓學(xué)員在學(xué)習(xí)中達(dá)到了“兩手抓兩手都要硬”的目標(biāo)。

在碧圣凱斯的烘焙點(diǎn)心課堂上，教師與學(xué)生雙方邊教、邊學(xué)、邊做，將教材知識(shí)與實(shí)踐演示相融，全程構(gòu)建素質(zhì)和技能培養(yǎng)框架，豐富課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高教學(xué)質(zhì)量。

同時(shí)為了讓學(xué)員能夠達(dá)到用人企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，碧圣凱斯極力打造理論實(shí)踐并重的烘焙點(diǎn)心人才，讓每一位學(xué)子在畢業(yè)后成為職場(chǎng)的技能精英，為他們成就事業(yè)做好的鋪墊。

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