首先，要對舊的酒店設備進行分類，可以重復利用的要進行清理、修繕，對于不能重復利用的床墊沙發(fā)等，要分類為板材、金屬、布匹、玻璃等類別要分別存放，交給專業(yè)的酒店設備回收公司進行處理，重新做出原材料就可以繼續(xù)投入生產。

其次，要更新觀念，樹立循環(huán)環(huán)保的酒店賓館設備生產理念，大限度的減少對樹木、植被的損壞。盡快建立大型還有專業(yè)的酒店設備回收公司、拆解公司和回收再利用公司，如果有大型企業(yè)的參與，是完全可以實現(xiàn)對舊設備的再利用。

除了用機械手段對產品翻新，然后進行二次出售，還可以對舊的酒店家具進行拆解二次利用，比如：對板材家具的除污、補缺、修補破損，還可以改變大些，改厚改薄處理，如果不能二次銷售，可以進行粉碎，制造成人造板材，然后再用到新的家具的產生上。

無論是家用還是酒店后廚，都要考慮購買廚房設備，為了能在之后廚房好打理，清理便捷，分享廚房設備在選購時的幾個原則：

1、衛(wèi)生的原則

廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。

2、防火的原則

廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原則

廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。

4、美觀的原則

廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

廚房用品不知道怎么處理?

消費者現(xiàn)在習慣于塑料的便利，我們的廚房就是現(xiàn)場。冰箱可容納塑料壺，薄膜和涂層紙，生產袋，擠壓瓶中的調味品或外賣或送貨的包裝，小吃袋和小袋坐在架子上，櫥柜里裝著塑料襯里的盒子。這些雖然便利，但是確實一種不好的生活方式，我們遵循綠色生活。

大量的這種包裝，意味著使用一次然后扔掉，是“ 難以回收 ”的復雜材料和小尺寸不被路邊計劃接受，并注定垃圾桶。但食品和飲料包裝只是廚房里制造的許多廢物中的一部分。為了我們的健康和福祉，事情需要保持清潔，因此我們的許多家用和清潔用品都在廚房中使用和儲存并非巧合。大部分包裝也是不可回收的;例如，由金屬彈簧和不同塑料制成的噴霧瓶的觸發(fā)頭需要分離以便再循環(huán)，這是一個過于勞動密集或昂貴的過程。

廢舊的酒店用品在使用過后一般都會選擇進行回收，而這些用品里有些是不可以回收的，只有部分物品可以進行回收，被允許回收的用品有以下幾種，種就是客房內的用品，包括了床上用品以及洗漱間用品之類的，窗簾、吹風機、衣架、桌椅;第二種就是清潔用品，包括了空氣清新劑、液之類的。第三種是餐飲用品，其中有一些餐具和酒具是含有稀有金屬的，例如鍍金鍍銀之類的，這些都是可以進行回收的。后建議大家在找回收廠家的時候選擇一家專業(yè)的回收廠家，專業(yè)的回收廠家所提供的回收服務有著公道的價格和豐富的回收經驗。