隨著地球污染情況越來越差，很多人們的環(huán)保理念開始慢慢增強。因此很多回收產(chǎn)業(yè)開始不斷的發(fā)展起來。酒店對于各種物品的消耗遠遠大于很多地方，在酒店之中會有大量的一次性用品，以及各種舊設(shè)備的更換。其中很大部分物品都是可以進行二次回收利用的。

在進行回收之前我們要對可回收的物品有一個了解。像我們常見的各種形狀的桌子或是酒店廚房當(dāng)中的工作臺水池和不銹鋼爐子，以及各種酒店當(dāng)中的破舊設(shè)備都是需要進行回收的。在我們進行好對于可回收物品的盤點之后，我們要對于物品再進行一次分類。

首先就是一定要注意防火，廚房本就與火離不開，在使用時一定要注意燃料的，且熟悉了解相關(guān)的滅火知識，廚房一直以來就是事故的多發(fā)地，所以為了減少隱患，在使用過程中要做好防火措施和火災(zāi)快速處理的方式方法。

其次就是廚房的清潔和通風(fēng)設(shè)施，在使用過程中很容易和油煙混到一起，時間久了就會產(chǎn)生有害物資，這個就是造成火災(zāi)主要原因里面的其中一個，也是火災(zāi)變大的一種輔助材料之一，廚房里面的很多地方都是要定時清理和擦洗干凈的，盡的力量減少事故的發(fā)生。

后廚房里面有很多的電器都是需要使用電源的，酒店廚房里面肯定也不會少，要定期檢查線路是否，有沒有安裝穿線管等。

廚房為什么要配備煙感報警器、噴淋裝置以及煤氣報警器與二氧化碳滅火器?

廚房內(nèi)部存在著較多的火災(zāi)隱患，如房內(nèi)的燃氣(油)的泄漏，爐灶燃燒時產(chǎn)生的高溫，煙罩內(nèi)長期積累的油污等等。如果平時管理不善或不注意保養(yǎng)、檢查，一著不慎就會引起火災(zāi)。因此，平時除了應(yīng)加強員工的消防意識，防患于未燃外，在廚房間還必須裝置必要的消防設(shè)施。如煙感報警器、噴淋裝置、二氧化碳滅火器等。對于使用燃氣的單位，在廚房內(nèi)還應(yīng)裝置煤氣泄漏報警器。煙感報警器是通過探頭來感測廚房內(nèi)部煙氣的濃度，當(dāng)煙氣達到一定濃度時，會通過消防預(yù)警系統(tǒng)發(fā)出火災(zāi)警報。噴淋裝置是通過探頭來感測廚房內(nèi)空氣的溫度，當(dāng)空氣超過設(shè)定溫度時，玻璃感溫裝置會自動爆裂而噴水，以達到滅火的目的。二氧化碳滅火器利用其內(nèi)儲的碳酸類物質(zhì)釋放遇高溫分解的二氧化碳來隔離空氣，使火焰因缺氧而熄滅，適用于油性物體即導(dǎo)電體的滅火。

進行酒店用品回收，還產(chǎn)生哪些更加重要的意義呢?

其一，酒店用品回收會對保護環(huán)境起到巨大的影響。對舊的用品采用機械化的手段進行翻新再一次的利用，減少了舊物對環(huán)境造成污染的可能性。如果舊物隨處的放置，必定會造成非常嚴重的空氣污染和土地污染，所以進行舊物回收可以防止資源的浪費和減少環(huán)境的污染

其二，酒店用品回收對于社會資源的節(jié)約和社會效益的推動都有著非常重要的作用。經(jīng)過科學(xué)的處理和分類把舊物進行再一次的循環(huán)利用，這必定會減少資源的浪費，起到節(jié)約資源的效果，當(dāng)然對帶動社會的效益也具有很重的作用，并且對推動國家建立起一個資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的社會模式起到促進作用。