動(dòng)物奶油和植物奶油原來(lái)主要區(qū)別這于這些我們?cè)谧龅案怦鸦ǖ臅r(shí)候需要用到奶油，那你知道我們使用的奶油是動(dòng)物奶油還是植物奶油嗎？它們的主要區(qū)別在于哪里，價(jià)格方面又有什么不同？

植物奶油、動(dòng)物奶油的區(qū)別在于：

1、制作方法不同。植物奶油人造的產(chǎn)物；動(dòng)物奶油則是天然牛奶中的提取物。

2、打發(fā)不同。植物奶油可是灰常好打發(fā)的，打發(fā)成功率超級(jí)高，一般來(lái)說(shuō)一盒一升的植物奶油做三個(gè)8寸奶油蛋糕是不成問(wèn)題；但動(dòng)物奶油就沒(méi)有那么好脾氣了，它的打發(fā)成功率相對(duì)于植物奶油來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就弱爆了。能用動(dòng)物奶油做裱花蛋糕的，都是在品牌、手法、環(huán)境等上下足了功夫。一盒一升的動(dòng)物奶油大概也可以做成1.5個(gè)奶油蛋糕！

3、穩(wěn)定性不同。植物奶油裱花造型非常簡(jiǎn)單，打發(fā)后的奶油硬度極強(qiáng)且耐熱，想裱個(gè)什么樣的玩意都可以，像老虎、兔子等那些更是不在話下，栩栩如生、棱角分明。但是對(duì)于動(dòng)物奶油來(lái)說(shuō)，別看名字有“動(dòng)物”，制作較大的立體造型基本上是不可能滴。

4、價(jià)格不同。植物奶油相對(duì)于動(dòng)物奶油來(lái)說(shuō)實(shí)在是太便宜了，大概同分量?jī)珊械闹参锬逃筒诺扔谝缓械膭?dòng)物奶油的價(jià)格。

如果拋開(kāi)健康這一塊來(lái)講，我相信很多人都會(huì)挑選使用植物奶油，畢竟價(jià)格便宜，容易打發(fā)，保質(zhì)期也夠長(zhǎng)的。

但是，植物奶油中的反式脂肪是女生身材的天敵，很多人不是說(shuō)自己喝水都胖嗎，那就是典型的反式脂肪太多啊。吃下去的好脂肪都變成反式脂肪了，當(dāng)然會(huì)越來(lái)越胖?。《覍?duì)心血管系統(tǒng)傷害也是很大的！

動(dòng)物脂肪的膽固醇完全沒(méi)有高到需要擔(dān)心的程度，只要不是當(dāng)飯吃。反而是植物奶油真的是對(duì)身體沒(méi)一點(diǎn)好處的東西啊。膽固醇高得嚇人。

簡(jiǎn)單的說(shuō)，你可以把植物奶油和食用油等價(jià)起來(lái)，這樣就可以理解吃一層那樣的奶油是吃進(jìn)去多少脂肪了。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是植物奶油做出來(lái)的形態(tài)更好，但是動(dòng)物奶油吃起來(lái)很健康，比較受年輕人的歡迎，都是有弊有利，使用哪種奶油就看我們的需求了。

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