浙江寧波食品檢驗_食品檢驗工培訓考試取證 食品檢驗工職業(yè)資格證書報考中心隋老師

全國各地均有食品檢驗員職業(yè)技能鑒定班，在信息產(chǎn)業(yè)部602計量測試站，每個月都開設食品檢驗工國家職業(yè)資格證書培訓鑒定班，國家《勞動法》和《職業(yè)教育法》法律規(guī)定食品檢驗人員必須要持證上崗，先培訓后上崗的政策，如果企業(yè)招收未經(jīng)有資質(zhì)的鑒定機構考核的員工直接上崗，企業(yè)將承擔相應的懲罰。

一、食品檢驗員報考對象：

主要是從事食品檢驗員和準備從事食品檢驗的人員，關乎食品質(zhì)量、標準及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督相關的人人員；企業(yè)主管食品衛(wèi)生、監(jiān)督和檢驗的人員；各類食品和生物工程等相關專業(yè)的在校學生和教師。

二、食品檢驗工培訓鑒定報考需要什么條件：

（根據(jù)學員的學歷和工作年限來判定報考級別和工種）

1、初級食品檢驗工證書（具備下列條件之一者）

(1) 經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。

(2) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

2、中級食品檢驗工證書（具備下列條件之一者）

(1) 連續(xù)從事本職業(yè)3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。

(2) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上

(3) 連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(4) 取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培訓目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

3、高級食品檢驗工證書（具備下列條件之一者）

(1) 連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。

(2) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3) 取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

(4) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

三、食品檢驗員培訓課程內(nèi)容大綱：

本職業(yè)技能鑒定中心根據(jù)國家職業(yè)技能鑒定大綱要求對食品檢驗人員的規(guī)定編寫食品檢驗的培訓內(nèi)容，選取通用的專用知識對檢驗員的培訓，主要包括了專業(yè)檢驗基礎知識和專業(yè)知識,檢驗技術及檢驗操作技能，食品行業(yè)的基本的法律法規(guī)等主要內(nèi)容包括：1、食品檢驗概述； 2、食品檢驗的化學基礎； 3、食品檢驗的感官檢驗技術；4、食品專業(yè)分析與檢驗技術； 5、食品檢驗的微生物檢驗技術； 6、化學分析與檢驗技術；7、儀器分析與檢驗技術； 8、誤差分析與數(shù)據(jù)處理；9、實際操作技能培訓； 10、相關法律法規(guī)要求； 11、國家標準知識普及。

四、食品檢驗員鑒定考核：

考核鑒定分為專業(yè)技能知識考核理和基本理論知識考核。理論知識考試采用筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論和技能兩部分均合格者，由國家勞動和社會保障部頒發(fā)相應級別的全國通用的食品檢驗員資格證書。該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證，是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據(jù)，是我國公民境外就業(yè)，輸出勞務法律公正的有效證件。

五、食品檢驗員職業(yè)技能鑒

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