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布袋饃簡介 河南小吃布袋饃---利潤的小吃 布袋饃的特色營養(yǎng)全，有肉食，蔬菜，豆制品，鵪鶉蛋，腸可以自己挑選， 價格也不貴 炸后切碎，加醬，麻汁，自然，調(diào)配好夾到布袋饃里。主要是他那個醬特別香，特別能勾起食欲。 布袋饃培訓內(nèi)容： 一 醬料的熬制 熬制醬料是布袋饃核心的技術(shù)，能影響到布袋饃的是否好吃。布袋饃有嚴格量化的材料比例，嚴格的逐次投料順序，嚴格的溫度與時間控制，使醬料的各方面都恰到好處，夠香夠味，但并不油膩。普通布袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了，而 布袋饃的醬料則可以確保久吃不膩，讓人吃了還想吃。 二 饃的制作 外面的饃是整個布袋饃特色、能吸引人的地方。與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩，與炸的串串是的搭配，兩者缺一不可。美食中心布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進，嚴格控制比例與時間，確保做出的每一個饃都外表美觀、松軟可口，口味勁道 并且做饃的效率更高、速度更快。 三 其他方面 除了醬料與饃的制作，還有很多細節(jié)性的問題需要注意。比如食材的選購、炸串時油溫的控制、不同材料的腌制、油炸時間等，都會終影響到布袋饃的口感。來到布袋饃培訓，帶上紙和筆，我們會讓你自己親手做出吃的布袋饃。 1.來到 布袋饃，我們首先請你品嘗，確定比街邊的好吃，達到你的滿意之后再交費培訓。 2.我們確定傳授布袋饃技術(shù)是毫無保留的，由你自己動手操作，直到能做出和我們口味完全相同的布袋饃為止