香精是一種由人工調(diào)配出來的含有兩種以上乃至幾十種香料（有時也含有合適的溶劑或載體），具有一定香氣的混合物。為了要能具有某種特定香氣或香型，必須要經(jīng)過調(diào)香過程。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過程，而這種調(diào)和香料就稱為香精。

香精作為工業(yè)產(chǎn)品，具備其質(zhì)量規(guī)格，各生產(chǎn)廠家的質(zhì)量指標(biāo)雖有差別，但如下性質(zhì)是必需具備的。

(1)有一定的香型、香氣或香味特征。

(2)有一定的香料（有時包括：載體、輔料、溶劑或其他添加劑）的配合比例及配制工藝。

(3)對人體（外用或內(nèi)服）。

(4)適應(yīng)一定的加香應(yīng)用要求（包括適合加香工藝條件、價格要求等）。

(5)要與加香介質(zhì)的性能和效用相適應(yīng)，并能保持一定的穩(wěn)定性和持久性。

(6)要符合規(guī)定的劑型。

一些化妝品原材料本身會帶有固有的氣味，而有些氣味并不好聞，消費(fèi)者可能會無法接受這種氣味，因此在化妝品中添加香精就能遮蓋掉原材料的氣味，賦予化妝品清新怡人的香味。部分化妝品香料能夠起到抑菌、防腐和防霉的作用，因此在化妝品中添加適當(dāng)?shù)南憔軌蜓娱L化妝品的使用時間。

消費(fèi)者在購買化妝品時香味也是其中一項(xiàng)指標(biāo)，而通過添加香精的方式能夠提高化妝品的整體氣味，更有利于吸引消費(fèi)者購買并促進(jìn)化妝品銷售。只要化妝品中所添加的香精符合性要求，那么在使用含有香精的護(hù)膚品時就不必過于擔(dān)心。