產(chǎn)品簡要

魔芋粉碎磨漿機(jī)是一種多功能剪切粉碎磨漿專用成套設(shè)備。

產(chǎn)品原理

一、魔芋清洗去皮

魔芋在剪切破碎之前必須清洗去皮，首先將魔芋進(jìn)行浸泡 ，使芽眼和溝槽內(nèi)及邊緣的硬泥松軟溶脫、皮層脆潤。小批量生產(chǎn)可用竹制刮刀或不銹鋼制作的刮刀清除芋芽和凹槽處的皮，或采用尼龍毛刷、邊刷邊清洗將鮮魔芋表面的泥沙和皮刷洗干凈。大批量生產(chǎn)時可用機(jī)械去皮，利用機(jī)器中安裝的毛刷轉(zhuǎn)動，在被清洗的芋球間相對滑動，達(dá)到鮮芋的清洗去皮目的。機(jī)械去皮的特點(diǎn)是效率高、成本低，去皮率、清潔率一般都在85%-90%，魔芋去皮后通過人工或機(jī)械傳送帶對磨漿機(jī)進(jìn)行定量送料。

二、魔芋破碎磨漿

魔芋粉碎磨漿機(jī)是由雙軸刀片剪切破碎機(jī)和磨漿機(jī)組成。雙軸剪切機(jī)由幾十或者幾百把六角或八角型鋒利刀片組成，雙軸設(shè)計交替重疊相互剪切?？筛鶕?jù)魔芋的大小或產(chǎn)能的多少對雙軸刀片的角度及數(shù)量進(jìn)行調(diào)整，從而使魔芋在剪切破碎更加有效地進(jìn)行的咬肌撕裂及破碎，終將魔芋剪切粉碎成6-10mm的顆粒狀進(jìn)入下一道磨漿工藝。在魔芋顆粒物進(jìn)入磨漿機(jī)時可與乙醇同時進(jìn)入磨漿機(jī)進(jìn)行粉碎研磨。磨漿機(jī)磨盤是一種新型的不銹鋼磨盤組成起到耐磨耐腐作用其出漿細(xì)度可達(dá)60目左右。這兩設(shè)備的完美組合是對己清洗去皮的魔芋進(jìn)行連續(xù)剪切破碎研磨出漿的工藝過程，能達(dá)到清潔衛(wèi)生，省工省力，產(chǎn)能的目的。

三、魔芋漿料干燥

魔芋漿料干燥：首先將濕法加工后的魔芋漿料用離心干燥過法去除殘余乙醇，也可采用低溫真空、熱風(fēng)氣流、流化床、沸騰等多種干燥方式。由于魔芋粉顆粒較小，且含濕量高，每次干燥過程時間僅幾秒，所以一次不能完全干燥，需要重復(fù)幾次，在放置一段時間后要再進(jìn)行烘干過程。