(1)按香精的用途分： [2]

香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類，如圖1所示。

(2)按香精的香氣或香味分：

皂用的香薇、檀香、茉莉、玫瑰、草香型等。

膏霜用的三花、鈴花、桂花、果香型等。

香水用的醛香型、花香型、青香型、百花型、東方香型等。

食用的桔子、甜橙、檸檬、奶油、香草、巧克力、杏仁、可樂型等。

牙膏用的薄荷型、留蘭香型、水果型、冬青型等。

酒用的青梅、玫瑰、桂花、大曲、白蘭地、威士忌等。

煙用的烤煙、混合煙等。

(3)按溶解性能分：可以劃分為水溶性（包括醇溶性）和油溶性兩類。

(4)按劑型分：分為液態(tài)（包括漿狀、乳狀）、固態(tài)（包括粉狀、塊狀）等類型。

化妝品

化妝品包括基礎化妝品,美容化妝品和特殊用途化妝品三部分.基礎化妝品是為了保護皮膚,毛發(fā)以及增進皮膚和毛發(fā)健康的制品.而美容化妝品是為了修飾臉面,指甲等部位,使之增加魅力而是用的制品;

清潔類、衛(wèi)生類化妝品如：洗面奶、潔面泡沫、面膜、香波、花露水、爽身粉、空氣清新劑、去痱水、足粉、去甲水、古龍水等。

護膚類化妝品（包括營養(yǎng)類和類）如：雪花膏、防裂油、精華素、美白霜、防曬水、雀斑霜、兒童霜、護手霜、保濕平衡液、保濕霜、柔膚水、保濕霜、緊膚水、收斂水等。

在化妝品用添加劑方面，也有許多新的進展。能夠應用于化妝品的已逾百種，海洋生物亦是尚未完全開發(fā)的天然資源，海洋生物富含微量元素、蛋白質等，還有SOD活性。此外天然動植物油脂中的雞油對皮膚代謝油積極作用，易涂擦、易吸收、易乳化，適用于兒童化妝品。