簡(jiǎn)單辨別冬蟲(chóng)夏草的方法：

聞氣味:

的冬蟲(chóng)夏草稍帶有干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲(chóng)夏草特有的味道。

看顏色:

的冬蟲(chóng)夏草分成“蟲(chóng)”和“草”兩部分， “蟲(chóng)”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲(chóng)和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲(chóng)體的顏色會(huì)發(fā)生一定程度的變化。“草”的部分即子座，則呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色，色澤較深。

看外形:

的冬蟲(chóng)夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲(chóng)體頭部生出，上部稍膨大。長(zhǎng)可達(dá)4～7cm，徑約0.3cm。

看斷面:

的冬蟲(chóng)夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路，蟲(chóng)草中間有一個(gè)類(lèi)似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲(chóng)的消化線(xiàn)。

“冬蟲(chóng)夏草”與人參、鹿茸齊名，是我國(guó)的名貴藥材。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，“冬蟲(chóng)夏草”含有蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、氨基酸、維生素B12以及多種微量元素。在醫(yī)學(xué)臨床上，它是的滋補(bǔ)強(qiáng)壯之藥，因而有“功與人參同，價(jià)比人參高”的贊譽(yù)。

“冬蟲(chóng)夏草”的生長(zhǎng)地局限于我國(guó)的青海、四川、西藏、云南等地區(qū)，產(chǎn)于海拔3000至5000米的高寒草甸上。由于其嚴(yán)格的寄生性及特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，因此產(chǎn)量稀少，采集艱難，價(jià)格每千克在6000元左右。

辨別回收冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)沃饕揽咳N方式:

首先看冬蟲(chóng)夏草的外形。真正的冬蟲(chóng)夏草外形像蠶，有草頭，長(zhǎng)度一般在3—5厘米。冬蟲(chóng)夏草的顏色也主要是以黃色和棕黃色為主，不過(guò)與假冒的冬蟲(chóng)夏草相比，真品的黃色是一種光亮自然的黃色。此外，冬蟲(chóng)夏草如果屬于殘缺不全的狀態(tài)也只能以劣等的冬蟲(chóng)夏草回收。

其次，要看回收冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)芜€要注意看冬蟲(chóng)夏草的味道。真品的冬蟲(chóng)夏草帶有一種淡淡的草味與濃烈的腥氣味相互混合的味道。而假冒偽劣的冬蟲(chóng)夏草則多數(shù)帶有刺鼻的化學(xué)味道。

第三，在辨別回收冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)涡詴r(shí)，還需要對(duì)冬蟲(chóng)夏草的種類(lèi)、產(chǎn)地進(jìn)行劃分。熟悉冬蟲(chóng)夏草的人都應(yīng)該知道這種稀缺資源不同類(lèi)型時(shí)冬營(yíng)養(yǎng)、藥用價(jià)值也都有所不同，回收是也要主語(yǔ)分辨。比如，在冬蟲(chóng)夏草中，且回收價(jià)格的莫過(guò)于西藏地區(qū)的冬蟲(chóng)夏草。而且，雖然回收冬蟲(chóng)夏草的范圍內(nèi)也包括殘次品型的冬蟲(chóng)夏草，但回收價(jià)格和回收后的處理辦法卻不想聽(tīng)。所以以次充好行為也是需要嚴(yán)格審查，堅(jiān)決杜絕的。

冬蟲(chóng)夏草的好壞也不能單靠大小就可以辨別，回收冬蟲(chóng)夏草就需要從各個(gè)方面來(lái)辨別蟲(chóng)草的好壞，有很多專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師都表示，體質(zhì)較差的朋友是可以靠蟲(chóng)草來(lái)滋補(bǔ)的，特別是想要的朋友，就可以選擇冬蟲(chóng)夏草來(lái)腎虛等引起的腰酸腿軟，陽(yáng)痿等癥狀，而如果是過(guò)度勞累的朋友也可以選擇冬蟲(chóng)夏草來(lái)補(bǔ)氣，但是這里必須強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，蟲(chóng)草的藥用作用是好，但是發(fā)生作用的時(shí)間較長(zhǎng)，所以很難一下子就感覺(jué)得到有效的作用。需要我們持之以恒，慢慢調(diào)理，身體才會(huì)越來(lái)越好。