螺旋榨油機由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態(tài)下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產生摩擦，造成相對運動。

另一方面，由于榨油機榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。

有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機的出油率，使油料中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。

全自動榨油機特點：

1.出油率高：采用定向承壓，多級推進，一次榨凈，出油率提高10-30% ；

2.生產量大：強化進料系統(tǒng)，加大推進速度，工作效率提高30%以上；

3.自動控制：自動控制壓榨溫度；

4.內置真空分流器，油、渣有效分離；方便：結構精巧，占用場地少；

5.采用全封閉防護，操作方便；經(jīng)久耐用： 機身采用優(yōu)質耐磨鋼與抗疲勞鑄件，性能穩(wěn)定，能長期連續(xù)工作；機表采用新材料靜電噴涂而成，附著力強，耐油膩、耐高溫，既美觀大方，又清潔衛(wèi)生。