現(xiàn)在的學校競爭力不僅是教學質(zhì)量的競爭,學校的環(huán)境也是競爭的部分,作為校園教師和學生必備場所的食堂也是競爭的主力軍。有文化意義的學校食堂不能于吃好、吃飽、吃健康,要超越原來的定義,充分注入校園文化要素。例如,要創(chuàng)建“文化餐廳”,將餐廳提升到更高的文化水平,教師和學生在吃飯過程中消費的不僅是食物,還要感受到舒適的文化影響。
在很多大學,學校食堂設(shè)計不僅僅是餐廳。同時結(jié)合多種功能,提高餐廳的空間利用率,減少設(shè)備和裝飾造成的空間損失,解決了人流量大的問題。學校食堂可以是各種形式的設(shè)計,將社團活動、交流討論、吃飯、學習融為一體的活動中心。
學校的餐廳設(shè)計是這個統(tǒng)一的場所,多方位角,多層次空間設(shè)計所必需的。點餐區(qū):食物聚集的地方要出示多種、多種食物,學校食堂就是多種餐廳單位的組合。學校供餐特征的瞬間供餐的流動量大,所以要在點餐區(qū)上留出足夠的空間。在這個領(lǐng)域,適當利用大氣的顏色或材質(zhì)的簡單設(shè)計,可以使整個空間更加明朗,不會做飯的餐廳阿姨也可以變得和藹可親。
就餐區(qū):只是餐區(qū)域是教師和學生直接接觸的空間,餐區(qū)域應(yīng)設(shè)計為更好地滿足教師和學生的需求。餐區(qū)不僅是教師和學生解決一日三餐的場所,也是學生放松的場所。優(yōu)質(zhì)的色彩搭配和線條的應(yīng)用使餐廳更有人文色彩,教師和學生在這里補充能量,放松身心,提高品位。
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