健康飲食已成為人們所追求的重要標(biāo)準(zhǔn)。書亦燒仙草作為輕餐飲的中重要的一員，也面臨著需要健康的制作方式才能抓住當(dāng)代年輕人的胃。并且產(chǎn)品正在以迅雷不及掩耳之勢席卷市場，覆蓋各個城市的大街小巷，書亦燒仙草更是逐漸在近期高峰的情況下演變成了一種生活方式。有經(jīng)驗的商人就在餐飲市場發(fā)現(xiàn)了書亦燒仙草的商機(jī)，選擇開了書亦燒仙草店。餐飲市場到今天的發(fā)展，究竟還有發(fā)展前景嗎？未來幾年會怎么樣呢？

據(jù)市場消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示奶茶消費(fèi)者主要集中在20-49歲人之間，其中男女分布各占50%。且不論這個數(shù)據(jù)的真實性，奶茶的受眾多為有一定消費(fèi)力的中青年人。那么既然行業(yè)是有消費(fèi)力存在的，即證明奶茶行業(yè)是有一定發(fā)展力的。

從行業(yè)競爭看市場。奶茶從進(jìn)入中國大陸到盛行，僅僅22年的時間。在這發(fā)展的22年里，衍生出來許許多多的奶茶品牌。有品牌成功，也有品牌失敗。奶茶品牌繁多，就造成了奶茶市場的競爭比較雜亂。而“亂”意味著什么呢？意味著整個奶茶行業(yè)的競爭格局還沒有完全形成，只要奶茶品牌有自己獨(dú)特的創(chuàng)意產(chǎn)品，就能夠脫穎而出。所以前期只要找準(zhǔn)定位，后期在營銷方面就成功了一半。

根據(jù)分析，奶茶行業(yè)正在處于一個朝陽行業(yè)，不僅有廣闊的發(fā)展前景，并且有理由相信，在未來幾年，依舊可以有它巨大的發(fā)展?jié)摿?。所以書亦燒仙草根?jù)自身的特點(diǎn)，未來將是不可限量的！