在冬季也需要腎陽(yáng)，補(bǔ)時(shí)要用溫補(bǔ)，冬蟲夏草性情平和，非常適合在冬季進(jìn)行溫補(bǔ)。總的來(lái)說(shuō)在冬季吃冬蟲夏草，可以陽(yáng)，潤(rùn)肺養(yǎng)肺，對(duì)有咳喘，等呼吸系統(tǒng)疾病，身體免疫功能不強(qiáng)，體質(zhì)虛弱的朋友非常有幫助。

選擇冬蟲夏草滋補(bǔ)養(yǎng)生，可與雞、鴨、魚等肉類燉食，此外，用冬蟲夏草煮水當(dāng)茶喝也是調(diào)養(yǎng)身體的好辦法。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。

通常，蟲草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顏色深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。喝蟲草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)都有好處，并且蟲草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。

儲(chǔ)存冬蟲夏草的時(shí)候要注意放置在風(fēng)陰涼干燥的地方，這個(gè)可以防潮、防蟲等，要是想存放的更長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間的話，你可以把冬蟲夏草放入在密封的瓶子里，然后放在冰箱里冷藏?；蛘吣憧梢苑湃胍恍┗ń犯x夏草一起保存，這樣也可以延長(zhǎng)冬蟲夏草的保質(zhì)期。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有空殼應(yīng)立即烘烤、暴曬特點(diǎn)：無(wú)論如何保存，放得越久藥效越弱保存技巧：如用手掐發(fā)現(xiàn)蟲草開始出現(xiàn)“空殼”，暴曬是抗蟲防潮辦法。