公司是一家專業(yè)從事二手再生資源的回收,長(zhǎng)期面向佛山、廣州、順德、珠海等廣東省內(nèi)城市回收工廠機(jī)械設(shè)備、發(fā)電機(jī)變壓器、五金廢料、中央空調(diào)、電子產(chǎn)品、酒樓舞廳超市整套設(shè)備、庫(kù)存積壓物資等。
分類:
1、熱廚區(qū):燃?xì)獬丛?,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;廚房設(shè)備
2、儲(chǔ)藏設(shè)備:其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等,器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;
3、洗滌設(shè)備:冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備;
4、調(diào)理設(shè)備:主要是調(diào)理的臺(tái)面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
5、食品機(jī)械:主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等。
6、制冷設(shè)備:冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫(kù)、冰箱等。
餐廳的營(yíng)運(yùn)通常包括四大方面,一是食品原材料采購(gòu),二是食品加工,三是銷售,四是就餐服務(wù)。
咖啡廳。以供應(yīng)飲料、咖啡為主,兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。另外還有花園餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、快餐廳和團(tuán)體餐廳等。
餐廳的動(dòng)線應(yīng)盡量使餐廳中客人的流通甬道寬暢,服務(wù)人員的動(dòng)線越短越好。應(yīng)充分利用自然光線,給客人以舒適明亮的感覺,因?yàn)槭鏁车男那楦谶M(jìn)食??諝庹{(diào)節(jié)系統(tǒng)是餐廳中必不可少的,因?yàn)槭覂?nèi)空氣與溫度的調(diào)節(jié)對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)有著密切的關(guān)聯(lián)。餐廳還應(yīng)根據(jù)營(yíng)業(yè)需要考慮音響設(shè)備的布置。