鄭州自助餐廳裝修設(shè)計(jì)-在裝修中都要考慮哪些因素。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展,物美價(jià)廉、食物種類多、供應(yīng)充足的自助餐廳越來越受到普通消費(fèi)者的喜愛,所以很多餐廳都選擇將餐廳打造成自助餐的模式。但是自助餐廳的設(shè)計(jì)上,因其特殊的取餐形式,在外觀布局的設(shè)計(jì)上也和普通的餐廳不一樣,所以在設(shè)計(jì)的過程中要考慮多種因素,保證餐廳的整體流程暢通。
鄭州自助餐廳設(shè)計(jì),自助餐廳這一經(jīng)典的自助式服務(wù)類型,區(qū)別于坐等式服務(wù)、柜臺式服務(wù),自助餐廳具有動(dòng)態(tài)就餐的特點(diǎn)。其空間布局必須以交通流線的設(shè)計(jì)為骨架,保證不同空間的邏輯關(guān)系清晰、合理,客人流線與服務(wù)流線這兩大流線不可以有明顯的沖突,必須盡量減少交叉、混淆。在設(shè)計(jì)中強(qiáng)調(diào)顧客流線、弱化服務(wù)流線,成功的流線設(shè)計(jì)能夠令餐廳忙中有序,能有效避免顧客就餐過程中的身體磕碰沖撞,令就餐過程更為輕松、優(yōu)雅,也令餐廳的服務(wù)更顯優(yōu)質(zhì)。
鄭州自助餐廳裝修,自助餐廳是一個(gè)開放性的區(qū)域,所以整體空間在餐廳設(shè)計(jì)中需要寬敞明亮,為消費(fèi)者提供沒有拘束感的用餐空間。整個(gè)自助餐廳的風(fēng)格應(yīng)該簡潔明快,并通過燈光和墻面材料的布置營造一種輕松愉悅的環(huán)境和氛圍。
鄭州自助餐廳裝修,在注意餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格的時(shí)候,重中之重的是消防的建設(shè)。自助餐廳屬于客流量大,人群密集的場所。在餐廳設(shè)計(jì)的過程中一定要使用防火阻燃的材料,設(shè)計(jì)布局中要設(shè)計(jì)噴淋設(shè)施。同時(shí)在整體餐廳的布局中應(yīng)該規(guī)劃應(yīng)急疏散路線,一旦出現(xiàn)事故便于人群撤離。
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