茅臺各系列酒之間的區(qū)別:
一、系列酒的生產(chǎn)來源:
1、是位于習(xí)水縣黃金坪的201廠。
該廠是貴州茅臺在2002年6月收購原習(xí)酒公司醬香生產(chǎn)區(qū)而成立的, 主要為茅臺王子酒提供基酒,漢醬和仁酒也有部分基酒來自此地;
2、是位于二合鎮(zhèn)的301廠。
該廠源于茅臺公司在90年代收購的老懷酒廠,原位于中樞鎮(zhèn),2012年10月搬遷至二合鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū),主要為賴茅、漢醬和仁酒提供基酒。
3、是茅臺酒的棄糟酒和備注酒,來自生產(chǎn)茅臺酒的各生產(chǎn)車間。
棄糟酒,指經(jīng)過茅臺7次取酒以后留下的酒糟,其中加入部分新高粱,再蒸一次,得到迎賓酒的基酒;備注酒,指茅臺酒生產(chǎn)過程中,達不到茅臺基酒要求的少量不合格品。
這部分酒,雖達不到茅臺酒要求,但添加入系列酒里,可以提升系列酒品質(zhì)。
由此,可以看到系列酒的基酒并非完全產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)或者并不是按照傳統(tǒng)大曲醬香酒的核心工藝釀造的。
我公司服務(wù)種類: 回收名酒:貴州茅臺、飛天茅臺、禮盒茅臺酒、五星茅臺、宜賓五糧液等各種名酒;(1)老酒系列:葵花茅臺、三大茅臺、地方國營茅臺、飛天茅臺酒、醬瓶茅臺酒以及各種陳年老酒;(2)年份酒系列:茅臺禮盒、茅臺酒15年陳釀、茅臺酒30年陳釀、茅臺酒50年陳釀、茅臺酒80年禮盒、五糧液禮盒、五糧液10年、15年、30年禮盒裝;(3)洋酒回收系列:路易十三、軒尼詩、李察、杯莫停、馬爹利、人頭馬、干邑及各種XO;
不要關(guān)注短期變現(xiàn),要長期持有,茅臺只有存放十年以上方可稱為老酒,價值方可體現(xiàn)。例如2017年存放十箱53度飛天,十年、二十年后拿出來無論品嘗還是變現(xiàn)均有很大的價值。再例如,兒女出嫁拿出存放一二十年的老酒,無論宴請還是作為嫁妝不僅很有意義而且很有價值,現(xiàn)在來看二十年前的一箱茅臺買一輛中級家用汽車問題不大。
茅臺酒如果保存得當可以保存幾十年甚至幾百年,可以作為一種歷史的見證和家族的傳承代代相傳,一瓶老酒,一個時代,一段歷史,賦予酒一種傳承的載體,讓家族精神興旺,讓奮斗精神存續(xù)!
茅臺酒會不會過期
“過期”一詞,常常意指食品超過了的食用期限,或指某一物品超過有的使用期限,也可指合同、承諾超過了所設(shè)定的時間。國家的規(guī)定是酒精度超過10%vol的酒精飲料,可以不在包裝上標識保質(zhì)期。
現(xiàn)代白酒多是蒸餾酒,蒸餾酒因為酒精含量高,所以較為難以繁殖,如果酒本身品質(zhì)可靠的話,從食品角度說,烈性白酒在儲藏條件合適的情況下,是不會變質(zhì)的。因此,陳年茅臺酒回收中心從理論上,對于烈性純糧食釀造蒸餾酒來說,如果保存環(huán)境適宜,密封良好,長期保存是不會變質(zhì)的,也就是說不會過期。
對于醬香型白酒茅臺酒來說,因為是純糧釀造,長時間儲存后口感會變好。所以在茅臺當?shù)仫埦稚嫌袝r候客人會詼諧地說主人家拿“過期”(陳年)的茅臺酒來招待客人,形容主人家豪氣大方,拿好酒來同客人共飲。