老酒收藏知識(shí)之：老酒的六大收藏價(jià)值歷史價(jià)值藏品本身體現(xiàn)的時(shí)代感，（如：茅臺(tái)、工農(nóng)牌瀘州特曲、玻璃郎等，如今對(duì)老酒的文化底蘊(yùn)，更體現(xiàn)在人們從老酒里品味出對(duì)特殊年代的獨(dú)特記憶，對(duì)生活成長(zhǎng)的美好記憶，以及對(duì)某個(gè)年代的人文情懷）。文化價(jià)值藏品本身體現(xiàn)的時(shí)代風(fēng)貌和地域風(fēng)俗的總和?？茖W(xué)價(jià)值藏品本身體現(xiàn)的風(fēng)味特征和微量成分，指導(dǎo)生產(chǎn)，繼承傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)光大民族產(chǎn)業(yè)。如80年代早期的38°二峨大曲，能在1985年批量生產(chǎn)，并在1988年獲得國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)，與學(xué)習(xí)38°瀘州特曲有關(guān)！另如用1988年（90年代）以前的酒對(duì)比，你會(huì)發(fā)現(xiàn)感觀風(fēng)味變化， 理化檢測(cè)，微量成分也變化了，這就是科學(xué)價(jià)值。欣賞價(jià)值藏品本身體現(xiàn)的美（如：洋河美人瓶、二峨牌女人酒等）。經(jīng)濟(jì)價(jià)值藏品流通過(guò)程中的量化直指標(biāo)。只有當(dāng)藏品作為商品，在流通過(guò)程中才會(huì)出現(xiàn)價(jià)格，藏品在使用，欣賞過(guò)程中不存在價(jià)格，是有價(jià)值。飲用價(jià)值陳年老酒隨著時(shí)間增加，其香味和口感層次越來(lái)越豐富、愉悅、魅力。王羲之酒后寫(xiě)出“蘭亭序”，禮拜“斗酒詩(shī)百篇”；關(guān)羽“溫酒斬華雄”；還有很多關(guān)于飲酒有利于健康長(zhǎng)壽的典故。

現(xiàn)如今的禮品多數(shù)是一些香煙、酒水或者是購(gòu)物卡之類的物品。對(duì)于這些禮品來(lái)說(shuō)，賣給收廢品的人是非常不劃算的。在通常的情況下是無(wú)法賣出符合禮品價(jià)值的價(jià)格的。但是選擇禮品回收就能夠?qū)嵭卸Y品本身的價(jià)值。盡管所賣出的價(jià)格要低一些，但是相對(duì)于廢品以及丟棄這兩種情況來(lái)說(shuō)是一件非常合算的事情了。并且選擇回收禮品這種行為是體現(xiàn)了節(jié)約、綠色生活的態(tài)度，符合現(xiàn)如今大眾的生活態(tài)度與追求。同時(shí)將一些煙酒之類的禮品進(jìn)行回收再一定的程度上是維護(hù)了我們的身體健康。

茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開(kāi)關(guān)透氣孔，控制溫濕度。

老酒即存放時(shí)間較長(zhǎng)的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過(guò)陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質(zhì)期過(guò)短而通常老酒的概念是5年以上屬于飲用期，所以啤酒一般沒(méi)有老酒的概念。