馬鹿的鹿茸含膽甾醇肉豆蔻酸酯，膽甾醇油酸酯，膽甾醇棕相酸酯，膽自醇硬脂酸酯，膽甾醇（cholesterol），膽甾-5-烯-3β-醇-7酮，膽甾-5-烯-3β，7α-二醇，膽甾-5-烯-3β，7β-二醇，尿嘧淀，次黃嘌呤，肌酐（creatinine），煙酸，尿素，對(duì)羥基苯甲醛，對(duì)-羥基苯甲酸（p-hydroxybenzoicacid），尿甙（uridine）。 馬鹿茸中還含有2種降壓成分，一種已確定為溶血磷脂酰膽堿（lysophosphatidylcholine,LPC），LPC中含有8種脂肪酸：肉豆蔻酸，十五烷酸，棕櫚酸，棕櫚油酸，十七烷酸，硬脂酸（stearicacid），油酸，亞油酸。 此外，還含有氨基酸、無機(jī)元素、神經(jīng)酰胺及少量雌酮等。

白鹿的鹿茸含大量蛋白質(zhì)，多種氨基酸，如色氨酸（tryptophane）、賴氨酸、組氨酸（histidine）、精氨酸，天冬氨酸、蘇氨酸（toreonine）等10多種。此外，還含有核糖核酸、三磷酸腺苷（adenosinetriphosphate）、雌二醇、維生素A、膽固醇。含有鈣、磷、銅、鐵、錳、鋅、硅等十多種無機(jī)元素。

對(duì)于一些購買冬蟲夏草的消費(fèi)者來說，散裝的冬蟲夏草因?yàn)闆]經(jīng)過處理，所以首先在保存上也需要做一些處理，就是在陽光好的時(shí)候，把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地面曬干。然后，在把冬蟲夏草裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處。同時(shí)在保存的過程中，需要隨便檢查冬蟲夏草是否發(fā)霉，發(fā)潮，小編建議的是每隔15到20天左右檢查一次。

冬蟲夏草現(xiàn)在市場價(jià)格(干度，產(chǎn)地，品相，子座長短，冬蟲夏草的顏色，都是決定價(jià)格的因素)：

7根一克的蟲草價(jià)格： 130-165元左右一克

6根一克 的蟲草價(jià)格： 145-185元左右一克

5根一克的蟲草價(jià)格： 160-205元左右一克

4根一克的蟲草價(jià)格： 185-255元左右一克

3根一克的蟲草價(jià)格： 235-305元左右一克

2.5根一克的蟲草價(jià)格： 265-355元左右一克

2根一克的蟲草價(jià)格： 335-435元左右一克

注：由于冬蟲夏草產(chǎn)地不一樣，冬蟲夏草品質(zhì)也不一樣，同樣是4克一根的冬蟲夏草價(jià)格也會(huì)相差幾十元一克，以上都為精選冬蟲夏草價(jià)格，即無斷穿草的精選草。

保存冬蟲夏草的關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲，如果保存的時(shí)間不長，把冬蟲夏草放進(jìn)密封的玻璃瓶，里面再放一些或丹皮，然后放置在冰箱中。如果需要保存半年以上，在儲(chǔ)存冬蟲夏草的地方旁邊還要擺放硅膠之類的干燥劑，以更好地防潮。

一旦發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草受潮，應(yīng)立即拿到太陽下曝曬。如果發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草已經(jīng)長蟲了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后篩去蟲屑。

“冬蟲夏草并不是，越藏越香醇，恰恰相反，越新鮮，其功效就越好?！辟徺I了冬蟲夏草后，應(yīng)有計(jì)劃地服用，連續(xù)服用3個(gè)月以上，不要三天打魚兩天曬網(wǎng)，同時(shí)也減少因保存時(shí)間太長而導(dǎo)致藥材失效的浪費(fèi)現(xiàn)象。冬蟲夏草不宜一次購買太多，因?yàn)閮?chǔ)存時(shí)間長了，冬蟲夏草易受潮而遭蟲蝕，導(dǎo)致其藥效降低，就一般的家庭保存條件來說，冬蟲夏草的保存時(shí)間不宜超過2年。