梅花鹿的鹿茸含有多種化學(xué)成分，其中總氨基酸含量達(dá)50.13%，有甘氨酸，賴氨酸（lysine），精氨酸，天冬氨酸（asparticacid），谷氨酸，脯氨酸，丙氨酸（alanine），亮氨酸等17種以上。對鹿茸的抑制MAO活性成分進(jìn)行分離，從乙醚提取物中得了9種化合物：①膽甾醇肉豆宏酸酯。②肥出醇油酸酯（cholesteryloleate）。③膽甾醇棕潤酸酯。④膽甾醇硬脂酸酯。⑤對一羥基苯甲醛。⑥膽甾醇（cholesterol）。⑦膽甾5-烯-3B-醇-酮。⑧膽甾-5-烯-3β，7α-二醇（cholest-5-en-3β，7α-diol）。⑨膽甾5-烯-β，7β-二醇。 從正丁醇提取物中得到尿喀陡（uracil）。次黃源吟、尿素（urea）、尿嘧啶核苷（uridine）、煙酸、肌酥（creatinine），其中次黃瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外，從乙醚提取液中還分離得脂肪酸、三酸甘油和單酸甘油酯，其中脂肪酸由月桂酸（lauricacid）、肉H宏酸（myristicacid）、棕擱酸、棕桐油酸、油酸和亞油酸（linoticacid）組成，另外二種化合物沒有做進(jìn)一步研究。

那曲冬蟲夏草干度，潔凈度都是的，因此也容易折損，所以各大產(chǎn)區(qū)里，以那曲冬蟲夏草統(tǒng)貨的折損率，因此，精選完整那曲冬蟲夏草成本就相對比別的地區(qū)高一些。一般來說那曲冬蟲夏草的干度為96-97%干度，泥土含量比其他地區(qū)的冬蟲夏草泥土度減少了3%-5%以上，因為干度好，比較蓬松，看上去均顯得飽滿勻稱。

蟲草回收介紹辨別蟲草真假,好壞

方法一：掂重量。一般摻了其他東西的蟲草手感都比較重，很有可能是加注了鉛。消費者需反復(fù)比較，謹(jǐn)防上當(dāng)。在掂重量的同時，選擇信譽(yù)好的蟲草行購買。

方法二：聞味道。蟲草因為是蟲體結(jié)成，普遍具有腥味，且越新鮮的蟲草，腥味越重。蟲草在密封后打開，聞起來有比較濃的腥氣味，消費者選購前可以聞聞味道。

方法三：看外形。的蟲草是新采掘出來的，其營養(yǎng)成分不會流失。因此選擇新鮮上市的蟲草。其顏色比較新，而陳草則色澤相對暗淡。另外蟲草在陽光照射下可以清晰地看見有細(xì)細(xì)的絨毛。

總體而言，個頭大、氣味好、顏色新一般都是鑒別蟲草優(yōu)劣的重要依據(jù)。消費者能選擇色澤正常、發(fā)育良好、無病蟲害、無殘缺、無畸形、質(zhì)地良好而又干爽的蟲草。就西藏自治區(qū)而言，那曲地區(qū)尤其是索縣、巴青及昌都地區(qū)丁青縣的蟲草品質(zhì)為上乘

那曲冬蟲夏草顏色略黃于玉樹冬蟲夏草。西藏那曲蟲草蟲體表面色澤為黃凈，玉樹冬蟲夏草相對來說呈黃褐色。其他產(chǎn)地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹和果洛所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色或深褐色。相同大小的蟲草那曲的要輕點，因此，同一規(guī)格蟲草的玉樹蟲草看起來更緊實，那曲蟲草會顯得蟲體更肥大一些。西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味，青海蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，其他產(chǎn)地蟲草的香味則極淡。四川阿壩、甘孜等地也出產(chǎn)冬蟲夏草。其產(chǎn)品質(zhì)量遜于青海、西藏產(chǎn)的冬蟲夏草?？傮w來說，四川產(chǎn)冬蟲夏草肉質(zhì)偏硬，色澤較深，味道苦，蟲草的眼睛為深褐色。根據(jù)古代文獻(xiàn)來看，《本草重新》紀(jì)錄古四川嘉定府所產(chǎn)蟲草。當(dāng)然這也可能是古人能到的地域限制造成的。