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您是否遇到這樣的煩惱,買了名酒,比如茅臺,路易十三洋酒,拉菲紅酒想送給上司,送給朋友,上司拒收。又或者朋友,下屬送了名酒給你,而你又是不喝酒的人。這么名酒自己不喝總不能放在家里做擺設,總該處理掉吧。也許你會考慮低價轉賣給商店,但是要知道這種名酒一般的商店一年都賣不出幾瓶,所以商店也很難回收名酒。茅臺酒回收就應該找專業(yè),有資質的正規(guī)名酒回收機構。節(jié)假日親朋好友饋贈的名酒茅臺既然自己不想享用,又舍不得送人,倒不如高價賣給茅臺回收機構。
對于名酒回收機構來說,辨別名酒真假很重要,如果沒有一個的名酒鑒別師,收到假酒那不生意就會虧?,F(xiàn)在的騙子很厲害,名酒防偽標識做得跟真的一樣,酒瓶是回收來的真酒瓶,所以一般人是很難看出酒的真假,只有那些有一定名酒鑒別的專業(yè)人士,從酒瓶,打碼,標簽粘貼等細致處著手才能發(fā)現(xiàn)名酒真假。
紅酒儲存條件:
一:溫度
酒窖理想的溫度約在11℃左右,不過重要的是溫度須恒長穩(wěn)定,因為溫度變化所造成的熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時間,太熱則又成熟太快,較不豐富細致。通常地下酒窖的恒溫效果,入口處設在背陽處,以免進出時影響溫度。
二:濕度
70%左右的濕度對酒的儲存,太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛,太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性,無法緊封瓶口。
三: 光度
酒窖中不要留任何的光線,因為光線容易造成酒的變質,特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產生還原變化,發(fā)出濃重難聞的味道。香檳酒和白酒對光線敏感,要特別小心。
四:通風
葡萄酒像海綿,常將周圍的味道吸到瓶中去,酒窖中能夠通風以防霉味太重。此外也須避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。習慣將酒藏在冰箱中的朋友,不要放太久,以免冰箱的味道滲透到酒里。
五: 振動
即使沒有太多的科學根據,但一般愛酒者還是相信過度的振動會影響葡萄酒的品質,例如長途運輸后的酒須經數日的時間才能穩(wěn)定其品質即是的證明,所以還是盡量避免將酒搬來搬去,或置於經常振動的地方,尤其是年份舊的老酒。
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