醬香型白酒采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 特點 酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。 主要看色:酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久; 聞香:微酸,醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味; 品味(均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品):醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長; 飲(稍大口飲,注重風(fēng)格體驗與感受):山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長......
38%(V/V)茅臺酒 規(guī)格標(biāo)準(zhǔn):500ml 【溫柔之美】 天地柔情,月霽風(fēng)光 佳釀柔情,綿綿生香 用先進(jìn)科學(xué)釀造工藝釀造的低度茅臺酒,具有茅臺酒的獨特風(fēng)格,酒度低而不淡,酒體協(xié)調(diào),回味綿綿無窮,加冰加水不渾濁。 原料:高粱、小麥、水 度數(shù):38%(V/V) 包裝:紙箱、彩盒、乳白玻璃瓶
53%(V/V)茅臺酒 規(guī)格標(biāo)準(zhǔn):500ml、880ml、1000ml 【陽剛之美】 聚山川之靈氣, 蘊(yùn)日月之精華, 開醬香之先河, 樹白酒之典范。 醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久。歷屆國家名酒評比之冠,尊為國酒。 原料:高粱、小麥、水 度數(shù):53%(V/V) 包裝:紙箱、彩盒、乳白玻璃瓶
茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風(fēng)格的典型。