冒煙冰淇淋投資多少錢(qián)/煙霧冰淇淋多少錢(qián)一臺(tái)孟曉俊：雪，也是花，且是天底下美美的花。地上的花開(kāi)花落，只惹來(lái)文人幾滴可憐的墨水，而只有來(lái)自天上的花，年年降臨，永不斷絕。雪，以它獨(dú)特的愛(ài)心，化作一片片透明的白霧，托起春光里那瓣粉色的初戀。浪漫的無(wú)拘無(wú)束，任人欣賞，任人采摘。還不止此，人世間花的香氣各自不同，或濃郁，或淡雅，有人喜歡，有人厭煩。而雪不同，她聰明的把香藏起來(lái)，只有你用心感受她時(shí)，她才肯送給你。那時(shí)，你只管盡情地想，想她是什么香，她就是什么香，想她有多香，她就有多香，那香氣直令人終生難忘……Mm魔法分子冰淇淋：Mm魔法分子冰淇淋是近幾年進(jìn)軍中國(guó)大陸較為火爆的分子冰淇淋加盟店之一。分子冰淇淋又叫氮?dú)獗苛埽灶嵏矀鹘y(tǒng)的制作工藝和視覺(jué)沖擊著稱(chēng)，是年輕一代喜聞樂(lè)見(jiàn)的新式冰淇淋代表，因其良好細(xì)膩的口感而廣受追捧。Mm魔法分子冰淇淋是好味當(dāng)餐飲集團(tuán)旗下品牌，來(lái)自美食之都香港。因其純手工工藝和炫麗的現(xiàn)場(chǎng)表演，借助低溫液氮冰淇淋，常被用于年會(huì)表演、舞會(huì)助興、Party娛樂(lè)等場(chǎng)合。與DQ冰雪皇后、哈根達(dá)斯等老牌冰淇淋相比，更顯時(shí)尚和活力。天氣漸涼，很多想開(kāi)一家冰淇淋

茶飲店的朋友，會(huì)開(kāi)始猶豫是不是要等到明年春天再說(shuō)。以下就談?wù)勎覐氖卤嬓袠I(yè)多年，對(duì)于冬天的一些體會(huì)。首先，是信心！如果說(shuō)你的店冬天生意淡，那不是因?yàn)樘炖洌且驗(yàn)樾臎?！我們做冰淇淋和茶飲行業(yè)的人，如果自己內(nèi)心對(duì)于冬天沒(méi)有信心，那談何熱賣(mài)？而事實(shí)上，秋冬季節(jié)里集中了我們的傳統(tǒng)佳節(jié)，和各種季節(jié)性節(jié)日。從中秋國(guó)慶長(zhǎng)假開(kāi)始，雙11光棍節(jié)，萬(wàn)圣節(jié)，感恩節(jié)，元旦，春節(jié)，元宵節(jié)等各種節(jié)日集中在這個(gè)寒冷的季節(jié)，讓這個(gè)季節(jié)熱鬧非凡！同時(shí)冬季也是年底發(fā)獎(jiǎng)金發(fā)紅包的季節(jié)！所以這個(gè)季節(jié)，消費(fèi)者的腰包是鼓的，花錢(qián)是“大手大腳”的！而對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，冬季又是寒假。今天，我們冰淇淋和茶飲店的消費(fèi)主體已經(jīng)是廣大的80后，90后甚至00后，而他們的飲食生活習(xí)慣，早已發(fā)生了巨大的變化，越是天冷越吃冰品已經(jīng)成為一種時(shí)尚！所以說(shuō)，樹(shù)立信心，是冬季開(kāi)好冰飲店的步！那些一到冬天就打算把自己的店鋪改裝成火鍋店，燒烤店的想法是錯(cuò)誤的，是一種短視的，自毀品牌的做法，對(duì)于品牌的長(zhǎng)期發(fā)展會(huì)有很負(fù)面的影響。越是冬天，越是要堅(jiān)持特色，打造品牌！第二，是位置。冬天也能夠熱賣(mài)的位置，除了溫暖如春的華南地區(qū)，其他地區(qū)一定是商業(yè)廣場(chǎng)或超市收銀外圍，是那些位于室內(nèi)的店鋪。在東北，華北和西北地區(qū)，由于冬季有暖氣，所以在商業(yè)廣場(chǎng)消費(fèi)娛樂(lè)的人群，很容易熱的口干舌燥，因此冬季已經(jīng)成為這些地區(qū)僅次于夏季的旺季！而華東，華中和西南地區(qū)，大多數(shù)商業(yè)廣場(chǎng)也都有中央空調(diào)，同樣促進(jìn)了冰飲的銷(xiāo)售。我們Mm魔法分子冰淇淋的家店，是去年11月7日在寧波的世紀(jì)東方廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)的。這家店位于廣場(chǎng)地下一樓的美食廣場(chǎng)，是各種小吃，甜品集中的一塊區(qū)域。開(kāi)業(yè)后的整個(gè)冬天，都一直處在熱銷(xiāo)狀態(tài)中，12-2月單月業(yè)績(jī)甚至高于一年中大多數(shù)的其他月份！冬季來(lái)臨，人們一窩蜂的都去改做火鍋，燒烤的時(shí)候，堅(jiān)持做冰飲，并且選對(duì)了好位置的你，還需要一個(gè)制勝法寶，那就是產(chǎn)品！這里說(shuō)的產(chǎn)品，不是一般的產(chǎn)品，而是除了注重產(chǎn)品本身內(nèi)容上的品質(zhì)和口感，更要關(guān)注產(chǎn)品形式上的新奇和互動(dòng)。如果你的茶飲店，在冬天還是一成不變的賣(mài)同樣產(chǎn)品，那么多少都會(huì)受季節(jié)的影響，因此冬天需要花更多精力在產(chǎn)品互動(dòng)上。Mm魔法分子冰淇淋之所以能在冬天熱賣(mài)，就是因?yàn)樗乾F(xiàn)場(chǎng)新鮮制作冰淇淋，而且制作過(guò)程中會(huì)冒出大量白色煙霧，機(jī)具觀賞性和互動(dòng)性。又比如酷圣石的炒冰，港式奶茶的絲襪，土耳其大叔冰淇淋的幽默互動(dòng)。哪怕你開(kāi)的是一家很普通的奶茶店，在冬天，你也可以通過(guò)DIY的形式，讓你的店互動(dòng)起來(lái)，與眾不同起來(lái)！后，我用臺(tái)灣“經(jīng)營(yíng)之神”孟曉俊先生的真實(shí)話(huà)來(lái)結(jié)束我的分享：開(kāi)冰淇淋店，就是要從冬天開(kāi)始。