宜賓地區(qū)土壤豐富，有水稻土、新積土、紫色土等六大類優(yōu)質土壤，非常適合種植糯、稻、玉米、小麥、高粱等作物。特別是宜賓紫色土上種植的高粱，屬糯高粱種，所含淀粉大多為支鏈淀粉，是五糧液獨有的釀酒原料。五糧液筑窖和噴窖用的特殊弱酸性黃粘土，粘性強，富含磷、鐵、**、鈷等多種礦物質，尤其是**、鈷這兩種礦物質只有五糧液培養(yǎng)泥中才有微弱量。

另外，五糧液的生產需要150多種空氣和土壤中的微生物參與發(fā)酵，而適應150多種微生物共生共存的獨有微生物圈，只有在宜賓才能找到。即便是同樣的配方，相同的工藝，離開了宜賓，離開了五糧液集團，也不可能釀制出酒味如此、如此完美的五糧液。

中國白酒釀造有一條定律——“千年老窖萬年糟，酒好須得窖池老”，五糧液集團目前還在使用的明代古窖池群有古窖16口，至今已有600多年的歷史。這些古窖池經過幾百年的連續(xù)使用和不斷維護，其微生物繁衍至今從未間斷，成為我國現存早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池。這里的各項操作仍然沿襲的是古老的釀酒工藝，從分層起糟、續(xù)糟、蒸酒到黃泥封窖，全部是人工操作。它承載了源遠流長的中華酒文化，其歷史價值十分重要。

回收辨別特征一

小盒外包裝所用的煙用包裝膜（透明紙）材質差異：真品小盒所用煙用包裝膜（透明紙）材質表面清脆、摩擦系數較低，手觸摸透明紙表面較光滑，透明紙紙質較薄且透明度高；假煙小盒用的包裝膜（透明紙）粗劣、摩擦系數較高，手觸摸透明紙較滯手，透明紙較厚。

煙酒回收辨別特征二

小盒拉帶線材質及防偽技術差異：真品小盒拉帶線材質為不干膠專用線，在熒光燈照射下會顯示紅色字母圖案，在正常光線下觀察時，不同角度會顯現出紫紅色；假煙小盒拉帶線材質為普通拉帶線且生產工藝粗糙，不具備真品卷煙拉帶線所呈現出的特征及效果。

煙酒回收辨別特征三

小盒正面警示語字體印刷工藝差異：真品小盒字體邊緣干凈，商標紙底色為點狀微小顆粒，印刷細膩；假煙字體邊緣是均勻鋸齒狀，顆粒大、印刷不均衡且粗糙。

煙酒回收辨別特征四

小盒底部包裝工藝及商標紙印刷差異：真品小盒底部商標紙折疊為機械包裝工藝，商標紙邊緣無脫漆掉色；假煙小盒底部商標紙折疊多為手工包裝，折疊不夠平整，均為凸起狀，商標紙邊緣多有脫漆掉色。

香檳酒一類的氣泡葡萄酒，都用軟木塞來封口，因此保存時一定要臥放，或者倒置在香檳酒架上，切記不要豎直放，對此不僅酒吧、商店里須注意，家庭中也是如此，并同時把酒放在陰涼處.這是因為臥放會使酒液滲入軟木塞內，使其膨脹后把瓶口封住，這樣就不易漏氣漏酒，外面的空氣也不易進入，酒質就能保持較長的時間。紅、白葡萄酒一類的靜止葡萄酒，也要藏在陰涼干燥處，要側臥而不能直放，否則木塞容易干燥收縮，造成空氣進入而使酒氧化。上述兩類酒，一旦開啟飲用，一次喝完或短期內喝完，否則與空氣接觸，其芬芳新鮮的果香和淡雅細膩的酒味就會逐漸消失。強化葡萄酒和加香葡萄酒這類酒度較高的葡萄酒，有較強的適應力，能經受得起運輸途中的震動，故不需要特殊照顧。開啟后，可分幾次喝完，只要把塞子擰緊，即能保存較長時間而不變質。白蘭地、威士忌、朗姆、伏特加、金酒等酒度在40YV/v左右的烈性酒類，開啟后只要把蓋旋緊或將木塞壓實，可以任意分多次喝完。這些酒平時以直立放置在涼爽處為宜。此外，大多數的利喬甜酒，同樣可以直立放置并分多次喝完而不會變質。

茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。 [6-8]

茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點?！?/p>