現(xiàn)代意義上的理解為：家政是對(duì)家庭關(guān)系及其事物的統(tǒng)稱。 家政涉及家業(yè)、家法、家風(fēng)、收支、教育、人與人的關(guān)系，家庭與親戚、朋友、鄰里的關(guān)系等等?，F(xiàn)在我們所說(shuō)的家政，一般指家政服務(wù)，包括：月嫂、保姆、保潔、護(hù)理、小時(shí)工、家庭搬遷服務(wù)等。
西方的家政理念產(chǎn)生于近代。1899年在美國(guó)平湖召開的次家政會(huì)議，把家政學(xué)定義為Home Economics（家庭經(jīng)濟(jì)學(xué)），家政主要為家庭經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)。直到現(xiàn)代，東西方家政理念才漸漸趨于一致，涉及到家庭生活的方方面面，在今天的家政學(xué)中“家政”一詞包括以下含義：
1 家政是指家庭事務(wù)的管理。“政”是指行政與管理，它包含有三個(gè)內(nèi)容：一是規(guī)劃與決策；二是領(lǐng)導(dǎo)、指揮、協(xié)調(diào)和控制；三是參考、監(jiān)督與評(píng)議。
2 家政是指在家庭這個(gè)小群體中，與全體或部分家庭成員生活有關(guān)的事情，它帶有一種“公事”的意味，另外還含有“要事”的意思。在實(shí)踐中，它要求我們把
主要的注意力放在大事和要事上面，也就是首先抓好事關(guān)全局的重要事情。當(dāng)然，大事和小事是互相聯(lián)系的，對(duì)小事也不可忽視。
3 家政還指家庭生活辦事的規(guī)則或者行為準(zhǔn)則。家庭生活中需要有一些關(guān)于行為和關(guān)系的規(guī)定，有的寫成條文，有的經(jīng)過(guò)協(xié)商形成口頭協(xié)定，有的在長(zhǎng)期共同生活中成為不成文的習(xí)慣規(guī)則。這些規(guī)則有綜合的，也有單項(xiàng)的，如對(duì)學(xué)習(xí)和娛樂(lè)，常常需要作特別的規(guī)定。
4 家政指家庭生活中實(shí)用知識(shí)與技能、技巧。家庭事務(wù)是很具體、很實(shí)際的，人們的修養(yǎng)、認(rèn)識(shí)、管理都要與日常行為結(jié)合起來(lái)才能表明其意圖，實(shí)現(xiàn)其愿望。
單煙道式排氣道，這種排氣道就是我們常用的排煙系統(tǒng)，這種排氣道結(jié)構(gòu)十分的簡(jiǎn)單。其進(jìn)口處并沒(méi)有出現(xiàn)任何的防止煙氣回流的部件。并且風(fēng)帽出風(fēng)口也沒(méi)有采取任何的防風(fēng)措施，因此在使用時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)煙氣倒流的現(xiàn)象。
事關(guān)抽煙實(shí)際效果的排風(fēng)量自始至終是油煙機(jī)的關(guān)鍵性能指標(biāo)，非常是中國(guó)烹飪廚房油煙大，再加公共性排煙道長(zhǎng)期性應(yīng)用，環(huán)境污染加劇，文丘里等零部件也會(huì)脆化、浸蝕，進(jìn)而更為加劇廚房油煙擁擠。因此我國(guó)餐廳廚房烹制自然環(huán)境的本質(zhì)改進(jìn)，重要還是在于油煙機(jī)排風(fēng)量技術(shù)性的發(fā)展趨勢(shì)。
家政服務(wù)的基本內(nèi)容
1、 一般家務(wù)：做飯，家庭保潔、洗衣、園藝等等，一般都是以器物的形式為主的服務(wù)。
2、 看護(hù)工作：看護(hù)就分為幾個(gè)部分，有嬰幼兒的照料和看管；老年人護(hù)理；在家庭或者是在醫(yī)院照料、看護(hù)病人；護(hù)理產(chǎn)婦和新生兒，這種服務(wù)為月嫂服務(wù)。
3、 家庭教育：對(duì)幼兒或者小學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣或者是智力進(jìn)行開發(fā)，還有學(xué)業(yè)上的相關(guān)輔導(dǎo)。
4、 家庭秘書：這一種是從事家庭或者是家庭企業(yè)的文書檔案處理，包括了采購(gòu)、記賬等方面的服務(wù)。
5、 家庭員：可以分為兩種，一種是專門負(fù)責(zé)家庭器物的維修和維護(hù)，像水電和電器及電腦等住宅電器的維修服務(wù)和維護(hù)等， 這個(gè)也被稱之為是家庭技術(shù)人員。還有一種就是負(fù)責(zé)家人的，被稱為是家庭保安員。
6、 陪伴：這是一種比較高級(jí)的服務(wù)，它是一項(xiàng)通過(guò)服務(wù)員專門陪客戶交談紓解客戶心中情緒，排遣孤獨(dú)等來(lái)滿足客戶心理上的需求的服務(wù)。
7、 管家：就是對(duì)家庭事務(wù)進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的安排，具體安排其他家庭保姆的日常工作，同時(shí)也會(huì)針對(duì)客戶家庭的不同特點(diǎn)，調(diào)配膳食，和指示美化家庭環(huán)境等服務(wù)，并在生活及家庭各個(gè)方面給與指導(dǎo)和安排。