變頻斬拌機，40型蒜泥斬拌機，斬拌機定制很多人都知道絞肉機，但不知道斬拌機，絞肉機可以將肉做成肉餡，但斬拌機斬切出來的肉泥更加的細(xì)膩，因為斬刀的高速運作，40型蒜泥斬拌機使肉更加的富有彈性，加強口感。

變頻斬拌機斬拌機對原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)？成分被氧化，破壞，從而限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。40型蒜泥斬拌機通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料

變頻斬拌機整機包括斬拌機鍋全部為優(yōu)質(zhì)SUS304材質(zhì)制成、40型蒜泥斬拌機現(xiàn)在外置變頻器與電器元件，能夠做到防水防潮防震、并設(shè)有超大防滑底腳增加運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)度。以下是設(shè)備的具體特別及優(yōu)勢：

防水防潮，方便操作與維護(hù)。斬拌機定制1、以優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304材質(zhì)為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、易清洗。

2、刀軸套等主要部件采用數(shù)控加工中心加工，確保加工度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好，刀具產(chǎn)地：天津。

4、選用進(jìn)口日本精工軸承；國標(biāo)開元電機符全歐標(biāo)，斬拌機定制抗過載能力強。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

７、外置變頻器與電器元件，斬拌機定制更好的

８、采用超大防滑底腳，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。