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縱觀茅臺(tái)60多年的發(fā)展歷程，能走到今天已非易事，大浪淘沙，陶盡了千古風(fēng)流人物，歷史上的真英雄只是少數(shù)，茅臺(tái)何嘗不是其中一個(gè)呢！茅臺(tái)具備了天時(shí)、地利、人和的有利條件，堅(jiān)持以質(zhì)為本百折不變，才九死一生。,茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酸度要在1.5~3.0克/升，而其他蒸餾酒酸度很低，濃香型酒規(guī)定酸度在0.5~1.7克/升。茅臺(tái)酒的酸度是其他酒 的3至4倍。茅臺(tái)酒酸中，主要又是以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。,中國(guó)白酒徹底顛覆“夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”論斷，在全球市場(chǎng)持續(xù)放量，重新締造中國(guó)優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在國(guó)際舞臺(tái)的形象與話語(yǔ)權(quán)。而茅臺(tái)正是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際的領(lǐng)軍品牌，今天茅臺(tái)酒廣泛吸引全球消費(fèi)者的已不僅僅是其中華名片彰顯的文化價(jià)值，更是其不斷攀升涵蓋面越來(lái)越廣的商業(yè)價(jià)值。,茅臺(tái)酒在中國(guó)白酒市場(chǎng)乃至世界白酒市場(chǎng)都擁有毋庸置疑的影響力。1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)以來(lái)，先后十五次榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)。特別是通過(guò)近十年來(lái)的持續(xù)耕耘，茅臺(tái)酒品質(zhì)、品牌、文化的影響力在中國(guó)白酒高端行業(yè)處于地位，國(guó)酒地位更加鞏固，成為了國(guó)內(nèi)白酒。真正的投資者是不應(yīng)該過(guò)分看重政治因素。我相信像貴州茅臺(tái)這種高品質(zhì)的上市企業(yè)有能力適應(yīng)中國(guó)政治環(huán)境可能發(fā)生的任何變化。投資者要致力于發(fā)現(xiàn)這類公司，而不是試圖去預(yù)測(cè)不可捉摸的政治走勢(shì)。“不要讓政客來(lái)告訴你如何處理你的投資組合。”風(fēng)來(lái)隔壁三家醉，雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”。前人審美茅臺(tái)酒發(fā)出的贊嘆，惟妙惟肖，形象地刻畫(huà)出了茅臺(tái)酒“幽雅細(xì)膩，協(xié)調(diào)豐滿，醬香突出，回味悠長(zhǎng)，空杯留香”的內(nèi)在高品質(zhì)神態(tài)。,

堆積發(fā)酵的質(zhì)量直接影響酒的產(chǎn)質(zhì)量。堆積發(fā)酵好，酒的產(chǎn)質(zhì)量好；堆積發(fā)酵不好，酒的產(chǎn)質(zhì)量不好。,

其他白酒要求蒸餾接酒溫度為25℃,而茅臺(tái)酒的接酒溫度要求在40℃以上,有利于排除低沸點(diǎn)、刺激性的物質(zhì)，有利于保留高沸點(diǎn)物質(zhì)，有利于提高醬香型酒的質(zhì)量。,對(duì)白酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，如果日常飲用瓶裝酒，不僅要在金錢上多付出，同時(shí)也容易買到酒精酒。隨著大家收入的不斷，散裝白酒也逐漸在大眾的餐桌上流行起來(lái)。散裝白酒品類繁多，在度數(shù)上可高、可低52度、55度、60度、65度應(yīng)有盡有，在香型上濃香、醬香、清香、米香等選擇面廣，在飲用上可直飲，可泡果酒、藥酒，價(jià)格也不算太貴，屬于大眾口糧型白酒，價(jià)格從10幾元到幾十元不等，好一點(diǎn)也有上百元的，購(gòu)買渠道，多數(shù)酒友選擇在那種散酒超市購(gòu)買清香的主要以汾酒 眉山、金堂以及外省的酒為主，稍微有點(diǎn)名氣的什么綿竹春、高廟、金海堂也有外省的白酒比如百老泉什么的，濃香散酒已宜賓、瀘州的酒廠直營(yíng)的散酒超市為主，醬香散酒為茅臺(tái)鎮(zhèn)地產(chǎn)酒為主。后回歸到正題，如果您對(duì)口感要求比較高，又不缺錢到可購(gòu)買150元以上的瓶裝酒，如果想經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又是糧食酒，關(guān)鍵要找到靠譜的購(gòu)酒渠道。,今天的茅臺(tái)酒工藝完整的表述是：小麥制曲、高粱釀酒、采用高溫制曲、二次投料、堆積增香、回酒入窖、八輪發(fā)酵、七次蒸酒、分次入庫(kù)，分型分級(jí)貯存、長(zhǎng)期陳化、精心勾兌?！伴L(zhǎng)期陳化”是當(dāng)今茅臺(tái)酒的重要特色，但它并不是傳統(tǒng)操作，是1956年新增加的。