學重慶小面需要多少錢

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重慶小面技術(shù)培訓介紹：

傳授全套技術(shù)，教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設備。

重慶小面介紹：

重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。雖然價格低廉，但用料考究。小面制作的佐料豐富，佐料是小面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，調(diào)料香氣撲鼻，味道濃厚。

重慶面條有“一樣面百樣做，一樣面百樣吃”的歷史。到重慶做客一年365天，可以品嘗到天天不重樣的豐富美味的面食。風靡世界的方便面的發(fā)源地－－日本的明星食品株式會社社長卜厚昌元先生在專門來晉考察重慶面食后說：“世界面食在中國，中國面食在重慶，重慶不愧為面食之鄉(xiāng)。

重慶小面培訓內(nèi)容：

可欣重慶小面品種豐富：臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面較為常見。

1、單店營業(yè)器具的選購、認識；

2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂；

3、學習制作小面香油、麻辣紅油；

4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；

5、學習麻辣小面的各種輔料、配料的制作；

6、學習小面的選材、面條的處理方法；

7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等；

8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作

可欣餐飲培訓承諾：隨到隨學，包教包會，包材料，包食宿，學會為止，所有學員手把手實際操作培訓，前期師傅做，學員看，后期學員做，師傅指點，反復練習，學會為止。真正做到不一樣 的學習，不一樣的收獲！

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重慶美食培訓學校 行業(yè)中做得不錯的培訓學校.

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1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。</a>