飽滿度：品相好的蟲草是很飽滿的，就像一個胖娃娃一樣。由于采挖的時間不同，后期儲存銷售過程中水分的侵擾，蟲草的飽滿度會有區(qū)別，飽滿度要是很差，就是所謂的癟草了。

斷條：指蟲草在采挖、刷凈、收儲及后期銷售過程中發(fā)生了折斷，分成兩截或多截。

穿條：指將斷了的蟲草用竹簽穿起來，形成一個完整的蟲草。

專家指出，常溫生服才是冬蟲夏草藥用價值的食用方式。高溫加熱、燉煮時會造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。而且這些方式吃起來也極不方便，難以堅持。

冬蟲夏草對人體起作用必須具備兩個條件：必須有足夠數(shù)量的菌絲，第二不得含對人體有害的雜質。經(jīng)過大量的臨床研究發(fā)現(xiàn)，要達到效果，必須服用足夠的數(shù)量，每天3～5克。

對于剛剛生產(chǎn)完的女性以及大病初愈的患者，身體都比較虛弱，血氣也不太足，這種情況下就要多吃一些高熱量的食物，而冬蟲夏草是非常有效的一種，而且冬蟲夏草對身體多個器官都 有調節(jié)效果，還可以幫助身體對抗消除炎癥并達到補氣的效果，對產(chǎn)婦的恢復有很大作用。在冬蟲夏草當中含有一種成分叫做蟲草素，在對抗腫瘤方面發(fā)揮著巨大的作用，已經(jīng)有專業(yè)的研究發(fā)現(xiàn)這種提取物對腫瘤細胞有非常明顯的效果。

冬蟲夏草的食用方法

1、隔水蒸

首先將冬春夏草清晰干凈，然后防止在一定的容器內(nèi)隔著水蒸大概半個小時，除了隔水蒸也可以放入到水中用文火煮大概二十分鐘。

2、泡蟲草酒

對于名貴的藥材制作藥酒的效果是非常好的，首先準備十克的冬蟲夏草然后放入到一斤的白酒當中，將其密封，然后在十五天之后拿出來早晚一小杯就可以。

3、煮粥蒸飯

在蒸米飯的時候拿上一克的蟲草放入到米飯里邊跟米飯一起蒸熟之后食用，這種做法連著食用三個月到半年對身體有很好的改善效果，而且這個方法還可以輔助乙型肝炎以及大三陽小三陽。