今天山東粉條批發(fā)廠家的小編給大家介紹下粉條質(zhì)量的鑒別方法，希望對(duì)大家有所幫助！

１、組織狀態(tài)。良好粉條——粗細(xì)均勻(寬粉條厚薄均勻)，無(wú)并條，無(wú)碎條，手感柔韌，有彈性，無(wú)雜質(zhì)。純薯粉條中有不規(guī)則的氣泡排列。

２、氣味與滋味。良好粉條——?dú)馕逗妥涛毒?，無(wú)異味。較差粉條——平淡無(wú)味或微有異味。

３、火燃法。用火點(diǎn)燃粉條，看火焰、聞氣味和識(shí)別燒后的殘?jiān)Ｒ话慵用娣刍蚱渌椭堤畛湮锏姆蹢l燒后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)燃燒的臭味和濃煙，加滑石粉的粉條或者沒(méi)有用精制淀粉制作的粉條不易燃燒且殘?jiān)菀灼鹩矆F(tuán)粒。

４、色澤。綠豆粉絲顏色潔白光潤(rùn)，在陽(yáng)光直射下銀光閃閃，呈半透明狀；蠶豆粉絲雖也潔白光潤(rùn)，但不如綠豆粉絲細(xì)糯，有韌性；以玉米、高粱制成的禾谷類(lèi)粉絲粉條，色澤淡黃。

東平縣永盛食品有限責(zé)任公司是以淀粉及淀粉制品為主導(dǎo)產(chǎn)品的加工企業(yè)，且生產(chǎn)淀粉及淀粉制品設(shè)備加工。公司具有年加工地瓜45000噸，生產(chǎn)淀粉9500噸，精制冷凍粉條5000噸的能力，是地瓜加工、淀粉制品生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。

“永盛”純紅薯精制粉條是經(jīng)過(guò)十八道工藝精選的紅薯淀粉，采用傳統(tǒng)工藝，全自動(dòng)生產(chǎn)線加工，冷凍而成。本品不含任何添加劑，外觀晶瑩剔透，食用口感筋道，滑溜爽口，久煮不糊，是消費(fèi)者值得依賴(lài)的天然食品，購(gòu)買(mǎi)時(shí)請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)永盛牌。

聯(lián)系人：張總

手機(jī)：183 6481 9999

電話

傳真

地址：山東省泰安市東平舊縣開(kāi)發(fā)區(qū)

網(wǎng)址：