甏肉干飯是山東濟寧的特色名吃，其大米粒粒如玉，甏肉色澤紅韻，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜；湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。時至今日，大連百佳福甏肉干飯在融合傳統(tǒng)秘方的基礎上不斷地創(chuàng)新改進，在原有的基礎上又加入面筋肉丸、肉卷，豆腐塊，雞蛋，海帶等，味道更加鮮美，也更加營養(yǎng)深受現(xiàn)代顧客的喜歡。

百佳福甏肉干飯之所以能夠百年不衰，就在于其“神秘配方”和“傳統(tǒng)工藝”，不怕別人模仿，永遠獨占市場，另外根據(jù)現(xiàn)代飲食習慣，在制作工藝上實現(xiàn)了材料量化、工藝流程標準化，穩(wěn)定確保產(chǎn)品品質(zhì)。

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理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松 創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

大連百佳福食品研發(fā)公司，產(chǎn)品多樣，可以同時學一種或多種，選擇適合自己的創(chuàng)業(yè)模式有 ：甏肉干飯、重慶雞公煲、麻辣香鍋、美式炸雞、干鍋鴨頭、久久鴨脖、排骨米飯、無鋁油條、豆?jié){豆腐腦、單縣羊湯、雜糧煎餅、土家醬香餅、雞蛋灌餅、驢肉火燒、烤面筋、骨湯麻辣燙、過橋米線、土豆粉、酸辣粉、鴨血粉絲、特色燒烤、煎餅果子、涼皮、烤冷面、甘梅地瓜、安徽板面、QQ雞架、烤肉拌飯、雞叉骨、肉夾饃、臺灣手抓餅、撫順麻辣拌、麻辣炸串、榴蓮酥、泡芙 蛋撻、蘭州拉面、餅類、包子類、面條類、涼菜類、黃燜雞米飯、麻辣串、鐵板魷魚、水煮魚、無骨雞柳、淮南牛肉湯、餡餅、鹵食類。