對(duì)于獨(dú)自在外的異鄉(xiāng)人，食物是的慰藉。礙于冬季的嚴(yán)寒，社交活動(dòng)隨之減少，大家更多是窩在自己的家里。這時(shí)候，人自然會(huì)求助于家鄉(xiāng)的食物以遣孤寂，胃里一熱，心頭就跟著一熱，也就不覺得多冷了。

當(dāng)年孑身在異國的木心先生“詩書禮樂一忘如洗，猶記四季應(yīng)時(shí)的早餐”（木心《少年朝食》），斑斕年月的金箔銀粉刮去后，他心頭依舊掛著的是那碗“瑩白的暖暖香粳米粥”，清白溫柔，舀一勺，就能照見年少之時(shí)的好時(shí)光。

即便在外擺出一副方寸不亂的姿態(tài)，“比柔腸百轉(zhuǎn)地冷酷起來”，也無法自持地要敗給一碗家鄉(xiāng)的粥，嘆一句“沒有比粥更溫柔的了”。

相比起頭腦，胃總是更誠實(shí)。身為一個(gè)喜面食的南方人，我本以為地域性在自己身上的體現(xiàn)并不明顯，但直到撞上了“粥”。剛來北京的時(shí)候因?yàn)楹芫脹]有喝粥，次喝到核桃黑米粥，再配上蝦仁蛋羹、脆瓜、肉松這些典型南方的下粥小菜時(shí)，感覺就像在北京流出的汗、失去的水分涌聚成河，又回到身上，而當(dāng)它流淌起來時(shí)，你才知道你是屬于那條河，屬于那些食物的。

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。

在學(xué)習(xí)小吃技術(shù)，不掌握核心技術(shù)配方就是白搭，餐飲行業(yè)主要就是靠味道提升競(jìng)爭(zhēng)力，只學(xué)會(huì)表面的技術(shù)，店鋪的命脈還是掌握在別人的手里，只有自己掌握才是成功經(jīng)營的真理，重慶可欣的培訓(xùn)都是無保留的，核心配方你都能帶回家，讓你花錢以后真正的學(xué)會(huì)技術(shù)。

四、隨到隨學(xué)、不限學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)會(huì)為止、師傅手把手實(shí)踐操作培訓(xùn)、學(xué)習(xí)時(shí)間自由、工作日與周末都可開課、安排住宿。

重慶可欣小吃培訓(xùn)中心優(yōu)勢(shì)在于不同于廚師培訓(xùn)中心，學(xué)期短，針對(duì)性強(qiáng)，專業(yè)指導(dǎo)，學(xué)費(fèi)低。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過我們培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)是投資者心儀的創(chuàng)業(yè)選擇，不僅是因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的門檻低，不用收到那么多的限制，餐飲行業(yè)卻是起步快能賺錢的，餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)就是適合廣大老百姓的賺錢選擇，簡(jiǎn)單投入一部分錢就能換來意想不到的收獲。

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