鮑魚的頭部很發(fā)達(dá)，它的兩個(gè)觸角在伸展時(shí)很細(xì)很長(zhǎng)。在觸角的基部背側(cè)各有一個(gè)短的突起，突起的末端生長(zhǎng)著眼睛。在兩個(gè)觸角之間有頭葉，頭葉的腹面有向前伸出的吻，吻的前端有口?？诶锩嬗袕?qiáng)大的齒舌，齒舌是許多貝類的特有器官，它是一個(gè)幾丁質(zhì)的帶子，上面生著很多列小齒，形狀很像銼刀，貝類就利用這些小齒刮取和磨碎食物。一般說來草食性的種類小齒的數(shù)目多，先端園，肉食性的種類小齒數(shù)目少，但強(qiáng)有力，先端常有鉤或刺。鮑魚是草食性種類，所以它的齒舌帶上的小齒數(shù)目極多。

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。

鮑魚的足部特別肥厚，分為上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘，用來感覺外界的情況；下足伸展時(shí)呈橢圓形，腹面平，適于附著和爬行。我們吃鮑魚主要就是吃它的足部的肌肉。

蟲草分很多種,除了冬蟲夏草之外還有亞香棒蟲草（不法商人就用它來冒充冬蟲夏草兜售）、涼山蟲草、新疆蟲草、分枝蟲草、藿克蟲草、蛹蟲草、武夷山蟲草、龍洞蟲草、張家界蟲草、大塔頂蟲草、多殼蟲草、柔柄蟲草、下垂蟲草、江西蟲草、四川蟲草、尖頭蟲草、巴恩蟲草、貴州蟲草、赤水蟲草、革翅目蟲草、擬布班克蟲草、珊瑚蟲草、婁山蟲草、巴恩蟲草、鼠尾蟲草、綠核蟲草、澤地蟲草、茂蘭蟲草......。

挖蟲草不是一件容易的事：1：雜多的海拔高，（雜多的平均海拔4300米），一個(gè)小山的海拔就得接近5000，5000米的海拔空氣非常稀薄，即使本地人呼吸也比較困難 2： 因?yàn)檫@里冬季長(zhǎng)，山上沒有樹木，看起來比較“光禿禿的”，山上只是貼著表皮的一層草皮，蟲草山又很陡，陡的地方接近60度，所以在蟲草山上很危險(xiǎn)，一不小心就會(huì)滾落 3：再有就是雜多除了是蟲草之鄉(xiāng)還有一個(gè)稱呼就是雪豹之鄉(xiāng)，近幾年由于國(guó)家保護(hù)動(dòng)物的原因，野生動(dòng)物明顯回升，所以一般挖蟲草一般都是三五個(gè)人，一個(gè)人如果碰到野生動(dòng)物會(huì)明顯弱勢(shì)，非常危險(xiǎn) 4：因?yàn)橄x草一旦開挖，挖的越早越好，挖的越晚草頭吸收蟲體的營(yíng)養(yǎng)就越多，所以一般都是雪剛一融化，老鄉(xiāng)們就匍匐在山上一點(diǎn)點(diǎn)的扒著找；所以每一根蟲草都來之不易！