早發(fā)現(xiàn)香煙有害的是哪個國家？早的卷煙的是美洲印第安人祭拜天神的貢品，不供給人們吸食；后來西班牙的殖民者將他帶到自己國家吞云吐霧的大肆吸食后風(fēng)靡一時(shí)，而后傳至各國。早的60年代，世界衛(wèi)生組織對于香煙的危害早有公告，因此西方國家便開始了緊鑼慢鼓的控?zé)熜袆?，兩面派的作風(fēng)被世界各國所不齒，一方面在自己國家大肆的宣傳香煙的危害，讓本國居民遠(yuǎn)離香煙迫害；一方面又不愿舍棄香煙背后所帶來的豐厚利潤，于是把目標(biāo)定向了一些發(fā)展中國家，同時(shí)禁止別國出售可卡因;在這兩大因素的蹴就下使得香煙的管控愈加的困難。我國型的戒煙大約就是虎門銷煙，也是世界上戒煙的典型、力度深刻的一次。

山西杏花村的釀酒史少可以追溯到1500年以前?！侗饼R書》卷十一就有：帝在晉陽，手敕之曰：“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”，的記載；北周詩人庚信曾寫過：“三春竹葉酒，一曲鵾雞弦”的詩句，記載早的竹葉青酒；唐詩人杜牧詩云：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”；宋朱翼中《北山酒經(jīng)》云：“唐時(shí)汾州有乾釀酒”；宋竇革《酒譜》、宋張能臣《酒名記》、元宋伯仁《酒小史》等均有關(guān)于汾酒的記述。唐時(shí)，杏花村有72家酒作坊，清代中葉增至二百二十余家。

聞：舉杯靠近鼻尖，細(xì)細(xì)得嗅一口，大腦里面仔細(xì)體會香氣，隔4秒，再舉杯靠近鼻尖，再深深的吸一口，大腦里面再仔細(xì)體會上一次的感覺和這一次的感覺微妙之處，仔細(xì)體會香氣是否舒適，再隔七八秒，均勻平緩的吸一口，仔細(xì)體會香氣是否純正、優(yōu)雅，好酒的香氣比較優(yōu)雅，無邪雜味，身心愉悅，不刺激。新酒有較明顯的糧食味，陳酒有悠悠的糟香味，好酒有明顯的果香味。如果是食用酒精勾調(diào)的酒，香氣會很猛，香味刺鼻，久聞會發(fā)現(xiàn)香氣異常，將一杯純糧食酒和酒精酒同時(shí)各倒一杯，等10分鐘以后，將兩杯酒都倒掉干凈，過幾分鐘后，聞空杯的味道，糧食酒有遺留的糟香味、糧食味、大曲味、等。酒精酒是香精調(diào)的香味，其酒離杯后，空杯香氣越來越弱，并且沒有糟香味道或者糧食味道。聞香對部分人來說，沒經(jīng)驗(yàn)或者對香味敏感低的人可能判別不是很準(zhǔn)，但以下方法會更直觀有效。

酒曲是什么做成的？酒曲以小麥、大麥和豌豆等原料中的一種或幾種為原料 ,在特定的溫度、濕度環(huán)境下，由不同種類的微生物經(jīng)自然擴(kuò)大培養(yǎng)后制成。一般按曲藥制造工藝和形狀分為大曲，麩曲和小曲；按培菌溫度分為高溫大曲，中溫大曲和低溫大曲。

酒曲有什么作用？用谷物釀酒時(shí)，谷物中所含的淀粉質(zhì)需經(jīng)過兩個階段才能轉(zhuǎn)化為酒，一是將淀粉分解成葡萄糖等可發(fā)酵性糖的糖化階段；二是將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精的發(fā)酵階段。我國酒曲又稱粗酶制劑，兼有糖化和發(fā)酵的雙重功能。釀制醇香濃厚的酒，酒曲制作被認(rèn)為是重要的，酒曲對酒的濃度和醇香起著決定性的作用，所以自古就有曲是“酒之骨”的說法。