可能有很多人不是特別理解老酒回收是什么意思，其實就是向收購舊家電的這樣的職業(yè)是一樣的?，F(xiàn)在市場上其實有很多人非常喜歡去購買一些老酒，因為這些酒存放的年代越久遠的話，他的品嘗的價值就會更高，而且它的整體的價格也會更高，所以就會有這樣的一群人專門去還收購這樣的一些老酒。

近回收老酒價格在攀升，收藏、銷售有年份的老酒在江城悄然升溫。然而，在老酒回收市場上真有那么多老酒嗎？對于白酒回收老酒的藏家老張稱，要想涉足老酒，那也是必須要學會識別真假。同樣的首先要將年份酒跟老酒區(qū)分開，對于兩者其實是兩個不同的概念。老張說，現(xiàn)在不少白酒企業(yè)生產(chǎn)年份酒，對于年份酒的年份泛指勾兌的基酒年份，在比如說15年陳釀就是指用年份達到15年的老基酒與新酒勾調(diào)成的白酒，由于國家沒有對年份酒制定相應的行業(yè)的標準，目前，一些不少的白酒企業(yè)生產(chǎn)的年份酒，那也并沒有嚴格的量化檢查標準，對于其中基酒占比多少，就見仁見智了。

辨別陳年老酒，那也直接有效的辦法就是看瓶蓋上的封膜。老張透露，目前的在回收老酒茅臺市場上主流的老酒一般是上世紀80年代生產(chǎn)的茅臺酒，大多酒的瓶蓋是用塑料封膜包裝，而假老茅臺酒通常會以老酒瓶灌裝酒后，再用套新封膜，進行了做舊。一些真的老酒由于歷經(jīng)數(shù)十年的存放及氧化，對于其封膜的質(zhì)地較脆，也是略顯陳舊，然后會有自然的包漿，對于一些老酒的封口的邊緣不會特別整齊新亮，而且隨著時間的推移，對于邊緣的顏色會變深。而在假老酒的封膜，質(zhì)地是不一樣的，而且對于封口邊緣較為整齊，且無歲月的包漿痕跡。其次，同樣的也可以看酒花識別酒的度數(shù)。一些高度數(shù)的老酒搖晃后，酒的酒花消失速度也是較慢。

如何鑒別一瓶老酒,看看您家中的老酒是真是假北京回收老酒一一講解我們中國的白酒文化非常的悠久，而且中國的白酒在原始時期就已經(jīng)出現(xiàn)了，比我們中國的歷史還要長，中國也是世界上個發(fā)現(xiàn)蒸餾酒的國家，由此可見白酒在酒界的地位，而且中國的白酒種類非常多，有清香型和醬香型，還有濃香型，每個酒都有它獨特的優(yōu)點。