冰淇淋在市場上，是很受歡迎的，就在夏季的時候，不管是在赤道地區(qū)，還是在亞熱帶地區(qū)，有冰淇淋的地方，在入入口的那期間，都有讓人迷戀的冰爽滋味。甜蜜友約冰淇淋投資項目，夏季的時候生意好到不可說，但是到了冬季，生意就沒有那么好做了。甜蜜友約冰淇淋投資項目，冬季靠這幾招招徠人氣，讓你的門店一年四季都有好生意可做。

1、店內(nèi)環(huán)境換成暖色調(diào)

店內(nèi)店外的環(huán)境要隨著季節(jié)的改變而改變，在夏天整個環(huán)境會以清涼冰爽為風格;但到了冬季，則需要營造出溫暖的氛圍，廣告牌，宣傳冊，座位，服務員著裝等都可以改成暖色調(diào)，還可以適當增添些溫暖的裝飾物，以營造舒適溫暖的環(huán)境。

2、開發(fā)冬季新產(chǎn)品，熱飲為主

在寒冷的嚴冬，手上有一杯溫暖的熱飲，是一件幸福的事!所以在冬季，開發(fā)熱飲是認真的。但熱飲并不是單單將冷飲加熱水沖調(diào)就可以的，很多飲品配方在做成冷飲是口感歐克，很銷售售賣快;但是強行制作成熱飲后，外觀，口感都會發(fā)生變化，如此，熱飲還應考慮到冬季人群的營養(yǎng)需求和口感偏好。所以，還需要開發(fā)一些健康的產(chǎn)品，可以購買一些新的原料制作。

3、換包裝

冬季做奶茶塑料杯建議不要再使用了，塑料杯裝熱飲易產(chǎn)生塑料味，會影響口感。建議使用紙杯，盡管紙杯成本稍高些，但紙杯摸起來手感，并且紙杯可以定制成暖色調(diào)，給產(chǎn)品帶來的溫暖感，便于口碑宣傳。

4、搭配小吃

冬季天氣寒冷，人們消耗熱量比較快，餓的就快，常常會吃一些小吃，甜品等來補充熱量。所以也可開發(fā)一些適合冬天吃的油炸系列和甜點系列來搭配奶茶銷售，這樣還可以客單價。

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