飄味香保障：

包吃住嗎？------學習期間包吃包住、生活用品都有、只需要帶換洗衣服就好。

學習時間？-------學習時間不限制，隨到隨學、你學會滿意為止。

學習費用？----------收費透明、一次性收費、中途不收任何費用、簽合同學習。技術會保留嗎？-----秘制配方單傳授，師傅技術毫無保留傳授。

重慶飄味香餐飲培訓公司承諾:

所有的調(diào)料不加任何添加劑香精等，食品衛(wèi)生，味道保您滿意，一次性收費沒有其他任何費用！所有材料費全部由我們承擔，不向?qū)W員收取任何其他費用！飄味香餐飲培訓的專業(yè)老師一對一傳授全套的核心技術，學員親自動手操作，老師在旁邊指導，直到學好學會為止！

哪里可以學習正宗鹵菜技術 鹵菜的制作有方法是哪些 口味有多少種

川味鹵菜，經(jīng)過腌制、風曬，煮悶或錄制后，經(jīng)刀工處理，即可食用，特別是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便，便于攜帶，備受人們的喜愛。

中國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡

重慶飄味香培訓內(nèi)容：

1、鹵菜的配料、香料，怎樣選擇食材

2、高湯、鹵湯的配制與制作

3、鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握

4、鹵湯的存放于保管

5、鹵湯、鹵品加工的注意事項

6、肉類的腌制等處理方法

7、秘制調(diào)味料的制作和紅油的制作

【我們的核心優(yōu)勢】

1、我們擁有1000平米的現(xiàn)代化專業(yè)培訓基地，集學習培訓和娛樂休閑為一體。

2、我們擁有在業(yè)內(nèi)沉淀了13年之久的研發(fā)中心，定向為我們的學員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新調(diào)味品。我們鼓勵和支持學員做大做強自創(chuàng)品牌搞連鎖合-作，

換句話說，我們是培訓連鎖合-作的老板的。

3、我們擁有行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)大講壇，她是行業(yè)的風向標，是行業(yè)智慧的大熔爐，只要你肯學，這里有你挖不完的寶藏。

4、我們每年培訓超過1000人的學員，成功開店學員遍布全國各地，日營業(yè)額超過8000元的比比皆是。

重慶飄味香培訓學校承諾：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。重慶飄味香一次繳費，技術無任何保留、絕不搞以銷售成品配料包等形式的捆綁加盟。

包學會、隨到隨學、3年免費回學校學習，后期技術更新及新品推出，對所有學員免費進修

一道鹵菜的味道好不好，關鍵是看鹵菜調(diào)料配方的功勞。在重慶地區(qū)，除了鹵菜不管是火鍋還是麻辣燙、或者冒菜、串串其實都和調(diào)料有關，如果沒有了重慶小吃的那些調(diào)料配方在起作用，重慶的美食也不會做得全國出名，味道如果太寡淡，也就失去了重慶的地方特色。

要學正宗的重慶鹵菜調(diào)料配方的搭配方法，不去重慶學是學不到的，因為外面地區(qū)的鹵菜調(diào)料配方都沒有重慶地區(qū)的正宗，所以，在外地吃重慶口味的鹵菜，是吃不出重慶的味道的，畢竟調(diào)料配方不同啊，味道怎么可能相同。

重慶鹵菜培訓內(nèi)容介紹：

1.鹵水制作，秘制鹵水制作。

2.香料搭配，秘制鹵水的香料搭配及配制比例。

3.原材料識別及加工。

4.鹵水制作香料的識別及二次加工。

5.鹵水保養(yǎng)，如何保持鹵水新鮮。

6.秘制調(diào)料配置。

重慶飄味香培訓學校承諾：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。重慶飄味香一次繳費，技術無任何保留、絕不搞以銷售成品配料包等形式的捆綁加盟。

包學會、隨到隨學、3年免費回學校學習，后期技術更新及新品推出，對所有學員免費進修。

鹵菜培訓流程：

1、鹵制品原材料的識別及選用

2、鹵水的制作

3、香辣紅油的制作

4、鹵制品鹵制注意事項

5、鹵菜的切法技巧

6、選址、定位、裝修輔助