芽是技、葉和花的原始體,所有枝、葉和花都是由芽發(fā)育而成的。所以芽也是李樹生長、結(jié)果及更新復(fù)壯的基礎(chǔ)。李芽有花芽與葉芽之分。 多數(shù)品種,在當(dāng)年枝條的下部,多形成單葉芽,而在校條的中部形成復(fù)芽(包括花芽),在枝條接近頂端又形成單葉芽。

土壊養(yǎng)分和徽生物活動(dòng)也影響根的生長。在一般土壤條件下,土壤養(yǎng)分狀況不至于處于根系完全不能生長的水平,但根系總是向肥多的地方生長,尤其是有機(jī)肥可使李樹發(fā)生更多的吸收根。

李樹的花芽是純花芽,肥大而飽滿,芽發(fā)后只開花,不生枝葉, 手 l花芽內(nèi)包孕著1~4朵花的花序,開花時(shí)花序抽出,花朵開放。

這個(gè)階段對(duì)水分要求十分嚴(yán)格,如果水分不足,枝條容易早期停止生長,影響生長與結(jié)果；如果分過多·枝條容易徒長，不能按期停止生長，不利于花芽分化，越冬期容易受凍。新梢旺盛生長后，6月末至7月初，新梢生長緩慢，部分新梢停止生長，開始積累養(yǎng)分，花芽分化加快，枝條加粗生長明顯，以后，由于雨季來臨，養(yǎng)分供應(yīng)充分，新梢又開始生長，此時(shí)新梢由于形成晚，進(jìn)于落葉，多數(shù)枝條成熟不好，為區(qū)分新梢前后兩段，多稱一次停長前新梢為春梢，后者為秋梢。春梢健壯而充實(shí)，秋梢組織疏松，易受凍害。

李樹坐果率較低的主要原因是在果實(shí)生長發(fā)育過程中發(fā)生生理落果. 李的生理落果通常有3個(gè)高峰,一次落果,即剛開花時(shí)的落果,其原因是花器不全, 如夏季過分干旱,易引起早期落葉' 使樹體衰弱,形成的花芽不充實(shí),翌年春即使開花'花器當(dāng)業(yè)構(gòu)和授粉受精不良,很快脫落, 二次落果是在開花后3周工。