李樹(shù)根系在土壤中的排列有明顯的層次性,一般分為 2~3層。各層的生長(zhǎng)習(xí)性差別很大,上層根,角度大且分根性強(qiáng),因?yàn)榫嗟乇磔^近,所以容易受到環(huán)境變化的影響;下層根,角度小,分根性弱,因?yàn)榫嗟乇磔^遠(yuǎn),所以受地上部環(huán)境改變的影響較小。在年周期中生長(zhǎng)根系活動(dòng)延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。

花是植物的生殖器官,李花為兩性花,屬于子房上位,李花較小,為自色, 花一般由花梗、花托、花導(dǎo) 、花冠、雄基、雄藤 6部分組成,,,果樹(shù)形成花芽是開(kāi)花結(jié)果的先決條件,花芽的數(shù)量和質(zhì)量對(duì)果品的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義,

李樹(shù)花芽分化與果實(shí)生長(zhǎng)有一個(gè)重疊時(shí)期,,10~ 20天,出現(xiàn)在6~7月份,此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)肥水管理,以滿足花芽分化與果實(shí)生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求. 增施糞肥、根外追肥、開(kāi)張角度等以及噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,都可以改變樹(shù)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累與分配,有利于花芽分化。

實(shí)干重增長(zhǎng)快,是果肉增重的高峰, 如果這個(gè)時(shí)期雨量過(guò)多,有些品種容易出現(xiàn)裂果。中國(guó)李果實(shí)圓形或構(gòu)圓形,果頂由尖頂、平頂至凹頂,變化很大, 果度顏色由黃色至紫紅色,果肉多呈黃色或紫紅色. 完熟的果實(shí)整齊而飽滿,胚已充分成熟, 果肉內(nèi)部的成分變化趨勢(shì)是酸和千物質(zhì)逐漸減少,糖的含量逐漸增加. 可溶性固形物含量達(dá)13.5, 果實(shí)充分成熟時(shí),一般果面光滑,有白色果勢(shì) ,果柄產(chǎn)生離層,一觸即落。