車?yán)遄樱瑒e名又叫櫻桃（進(jìn)口櫻桃）、含桃、荊桃等，是上市早的一種喬木果實(shí)，號(hào)稱“百果枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴，倍受青睞。

還要適時(shí)疏除較弱的果枝，去掉較小的花朵，疏掉果形不正，位置不當(dāng)?shù)男」?，畸形?每個(gè)健壯果枝上以留2~3個(gè)果為宜，對(duì)未成型的櫻桃樹的修剪同幼齡期樹的修剪，對(duì)已基本成型的櫻桃樹體于發(fā)芽期對(duì)中心干上開張角度小的枝繼續(xù)進(jìn)行撐枝。 3，疏枝法:該方法就是把1年生枝或多年生枝從基部剪去或鋸掉的修剪方法叫疏枝，櫻桃樹不可疏枝過多，很大的枝條一般也不宜疏除，以免傷口流膠或干裂而削弱樹勢(shì)，甚至造成大枝，如果非疏不可的大枝，也要在生長(zhǎng)季中分批進(jìn)行。

摘心可控制旺長(zhǎng)，促發(fā)二次枝，增加枝量，加速，促進(jìn)成花。摘心可分為早期摘心和生長(zhǎng)旺季摘心。早期摘心一般在花后10天左右進(jìn)行，對(duì)新梢保留10厘米左右摘除，摘心后，除頂端發(fā)生1條中枝以外，其他各芽均可形成短枝，主要用于控制樹冠和培養(yǎng)小型結(jié)果枝組。生長(zhǎng)旺季摘心在5月下旬至7月中旬進(jìn)行，對(duì)旺枝留40厘米左右把頂端摘除，用以增加枝量，對(duì)幼樹連續(xù)摘心2～3次能促進(jìn)短枝形成，提早結(jié)果。拿枝是用手對(duì)旺梢自基部到頂端逐段捋拿。傷及木質(zhì)而不折斷，從5～8月皆可進(jìn)行，有較好的緩勢(shì)促花作用。疏枝在大櫻桃采收以后，一般在6月下旬至7月上旬進(jìn)行。此次修剪可部分代替冬剪，進(jìn)行疏枝或大枝回縮樹體結(jié)構(gòu)，改善樹冠內(nèi)光照條件，均衡樹。

車?yán)遄涌购θ?，喜溫暖而?rùn)濕的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜車?yán)遄酉怖錄龈稍?。車?yán)遄幼匀幻咂诩s80～100天。甜車?yán)遄油瓿尚菝叩男枥淞繛?.2℃以下1100～1300小時(shí)。酸車?yán)遄有枰?200～2500小時(shí)。中國(guó)車?yán)遄拥男菝咂谳^短，在冬末早春氣溫回暖時(shí)易萌發(fā)，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受凍，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無(wú)收。因此發(fā)展中一定要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時(shí)間是否與花期重合，連年都在車?yán)遄娱_花期發(fā)生不利天氣（霜雪、大風(fēng)）等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方，在建園時(shí)也要選擇適宜的小地形種植。