李樹根系在適宜的條件下可周年生長(zhǎng),其長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱,隨著士壤溫度、水分、養(yǎng)分和通氣情況而異 。 土壤溫度與根系的關(guān)系十分密切。在正常情況下,根系沒有自然體l根。溫度與根系生長(zhǎng)的關(guān)系主要是影響根對(duì)水分的吸收,低溫條件下水的1帶 性增大,擴(kuò)散減侵,因而影響吸收。 低溫還降低根的呼吸作用,產(chǎn)生能量不足,吸收功能減弱。李樹根系開始生長(zhǎng)的溫度為6℃~ 7C;隨者地溫的升高,根系活動(dòng)加強(qiáng), 15°c~22℃為根系活躍期;超過22°C,根系生長(zhǎng)緩慢。土,壤水分和通氣條件,對(duì)根的生長(zhǎng)也有直接影響 。

芽是技、葉和花的原始體,所有枝、葉和花都是由芽發(fā)育而成的。所以芽也是李樹生長(zhǎng)、結(jié)果及更新復(fù)壯的基礎(chǔ)。李芽有花芽與葉芽之分。 多數(shù)品種,在當(dāng)年枝條的下部,多形成單葉芽,而在校條的中部形成復(fù)芽(包括花芽),在枝條接近頂端又形成單葉芽。

這個(gè)階段對(duì)水分要求十分嚴(yán)格,如果水分不足,枝條容易早期停止生長(zhǎng),影響生長(zhǎng)與結(jié)果；如果分過多·枝條容易徒長(zhǎng)，不能按期停止生長(zhǎng)，不利于花芽分化，越冬期容易受凍。新梢旺盛生長(zhǎng)后，6月末至7月初，新梢生長(zhǎng)緩慢，部分新梢停止生長(zhǎng)，開始積累養(yǎng)分，花芽分化加快，枝條加粗生長(zhǎng)明顯，以后，由于雨季來臨，養(yǎng)分供應(yīng)充分，新梢又開始生長(zhǎng)，此時(shí)新梢由于形成晚，進(jìn)于落葉，多數(shù)枝條成熟不好，為區(qū)分新梢前后兩段，多稱一次停長(zhǎng)前新梢為春梢，后者為秋梢。春梢健壯而充實(shí)，秋梢組織疏松，易受凍害。

實(shí)干重增長(zhǎng)快,是果肉增重的高峰, 如果這個(gè)時(shí)期雨量過多,有些品種容易出現(xiàn)裂果。中國(guó)李果實(shí)圓形或構(gòu)圓形,果頂由尖頂、平頂至凹頂,變化很大, 果度顏色由黃色至紫紅色,果肉多呈黃色或紫紅色. 完熟的果實(shí)整齊而飽滿,胚已充分成熟, 果肉內(nèi)部的成分變化趨勢(shì)是酸和千物質(zhì)逐漸減少,糖的含量逐漸增加. 可溶性固形物含量達(dá)13.5, 果實(shí)充分成熟時(shí),一般果面光滑,有白色果勢(shì) ,果柄產(chǎn)生離層,一觸即落。