四川樂(lè)山和成都的傳統(tǒng)名小吃----缽缽雞，起源于樂(lè)??山，屬于川菜系。比較出名的缽缽雞有：缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。如果想要自己創(chuàng)業(yè)，開(kāi)一家人氣爆滿的特色缽缽雞餐館，推薦您到重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校去專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一下缽缽雞底料的熬制技術(shù)、缽缽雞原物料的處理和開(kāi)店指導(dǎo)。

培訓(xùn)課程安排：

1、缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)全程實(shí)踐操作，感受每一個(gè)細(xì)節(jié)，學(xué)習(xí)每一個(gè)環(huán)節(jié)全程親手操作。

2、真正學(xué)到核心技術(shù)，實(shí)實(shí)在在保用一生，讓您在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中學(xué)習(xí)到產(chǎn)品的真實(shí)技術(shù)和變通方法！絕不同于加盟，您僅僅是一個(gè)出售終端。

3、學(xué)會(huì)經(jīng)典的缽缽雞祖秘料制作和獲得各種配方比例。

4、學(xué)會(huì)配套菜品的全套加工制售方法，為你開(kāi)店考慮。

5、為你提供長(zhǎng)期的免費(fèi)交流平臺(tái)，促進(jìn)您更好的進(jìn)行市場(chǎng)定位、與全國(guó)各地不同地方的創(chuàng)業(yè)者一道交流企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，一般3--7天就能學(xué)會(huì)，根據(jù)自身情況而定。包吃包住，隨到隨學(xué)。