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為止。

前理論，對應原材料、設備、工具使用講解及介紹

面包基礎知識講解，歐包烘烤注意事項及要點

魯邦面種制作、法國老面制作、黑麥啤酒面種制作

面團打法掌控及溫度掌控

全麥甘提子包、有機營養(yǎng)燕麥包、法式鄉(xiāng)村面包

健康多谷麥芽包

面包烤前、成品注意事項及講解

課后總結。

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