芝麻進(jìn)口報(bào)關(guān)需提供的單據(jù)：

1.合同

2.invoice

3.箱單

4.提單

5.原產(chǎn)地Z

6.植檢Z

7.海關(guān)認(rèn)為需提供的其他材料

正因?yàn)榇耍?/span>芝麻?，F(xiàn)磨現(xiàn)用，西方人餐桌上常常會(huì)有芝麻研磨瓶，而白芝麻的香味即使磨成粉也可以留存，因此它常以粉瓶的形式出現(xiàn)在我們的廚房。

白芝麻與黑芝麻

西方人喜歡用黑芝麻來調(diào)味一切菜肴。羅馬人埃皮西烏斯寫就的《烹調(diào)書》涉及近四百道菜，其中有三百多道都會(huì)用及芝麻，許多菜譜甚至以“再撒些芝麻就可以上桌”為結(jié)尾，可見少了芝麻，一道菜就不算完整。

白、黑芝麻以及較為少見的綠芝麻、紅芝麻，均源自芝麻科芝麻的果實(shí)，只是加工的方式不同

芝麻的美妙風(fēng)味來自于芝麻果實(shí)中富含的芳香物質(zhì)。這些令人清爽的風(fēng)味物質(zhì)多含于芝麻科植物體內(nèi)的球狀精油細(xì)胞，因此芝麻科很多植物都是香料——以果入香的芝麻，以葉入香的蔞[lóu]葉，以花序入香的蓽茇[bì bá]。

除了增香和提升風(fēng)味，人們還利用芝麻的芳香和辛辣以作藥用。因?yàn)椋?/span>芝麻可以方便地加入食物中，幫助解決消化系統(tǒng)的不適，從而增進(jìn)食欲；芳香物質(zhì)常常具有和驅(qū)蟲的功能，所以芝麻可用于食物防腐；芝麻堿可以對(duì)人體產(chǎn)生刺激，故也曾作為抗驚厥藥使用。

說到利用香料防腐，這里不得不提一下酒。蒸餾酒出現(xiàn)時(shí)間不早，古人的酒，酒精度并不高。他們常把大量的香料加入酒內(nèi)，其中就包括芝麻。多數(shù)芳香物質(zhì)及芝麻堿可以很容易地溶于酒精，這樣一來，不但可以增加酒的風(fēng)味，還可以刺激神經(jīng)讓人精神愉悅，同時(shí)又解決了酒腐敗的問題，也算是一舉多得。